取材

ゆで卵は、どのようにしたら長持ちするのでしょうか。 殻を剥いてから冷蔵保存したほうが、日持ちがよいのではないかと思う人もいるでしょう。 ゆで卵はゆで方にもよりますが、殻を剥いてしまった場合、賞味期限が短くなるようです。 …

秋になると、サツマイモを買う機会が増えますが、どこで保存すればよいのか迷う人もいるでしょう。 すぐ冷蔵庫に入れると安心に思えますが、サツマイモは寒さに弱く、保存環境によっては低温障がいを起こす可能性があります。 そこで、…

ホテルの客室に用意されている浴衣やパジャマなどのルームウェア。 大浴場や朝食会場、ロビーなど、ホテル内をこのまま歩き回ってよいのか、迷った経験はありませんか。 実は、ホテルのタイプやコンセプトによって『どこまでOKか』の…

古くなったり、乗らなくなったりした自転車。どのようにして処分すればいいかご存じでしょうか。 意外と処分の仕方を知らない人も多いかもしれません。そこで、自転車の正しい処分方法を調べてみました。 不要な自転車を手放す方法 『…

タルタルソースは、エビフライやから揚げといった揚げ物はもちろん、カレーのトッピングでも人気のソースです。 マヨネーズと卵に、タマネギやピクルスを入れて作るのが一般的ですが、別の具材に変えることで味や風味がガラッと変わりま…

トイレットペーパーを使い終わると、円筒形の芯が残ります。 この芯、実はいろいろな掃除に活用できるのをご存じでしょうか。 『トイレットペーパーの芯を使ったお掃除方法』を、『エリエール』ブランドを展開する大王製紙株式会社（以…

秋になると、炊き込みご飯や鍋物などでキノコを使う機会が増えます。 まとめて購入したキノコを保存する時、水洗いしてから冷蔵庫に入れるべきか、パックのままでよいのか迷うこともあるでしょう。 そこで、キノコを傷まないようにする…

スーパーマーケットの店頭に、サツマイモが並ぶ季節になりました。 しかし、買って食べてみたら、思ったほど甘くなくてがっかりしたことはありませんか。 実は、サツマイモの甘さは、保存の仕方によっても変わるといいます。 そこで、…

秋は長芋の旬です。スーパーマーケットなどで長芋を購入することが増えるでしょう。 長芋は調理法によって食感が大きく変わる魅力的な野菜。生のまま細切りにすると、サクサク、シャキシャキとした歯触りになりますね。 すりおろせば『…

トイレの便器にはいつも少しだけ水がたまっています。この水はなんのためにあるのかを知っていますか。 実は重要な役割を果たしている便器の水について、TOTO株式会社（以下、TOTO）に取材しました。 なぜいつも一定の水がたま…

子供の服や仕事着に、油性ペンのインクがついてしまうことがあります。 早く落とそうとしても、こすったり水で洗ったりしてよいのか、迷う人もいるでしょう。 服によって素材や洗濯表示が異なるため、同じ方法で対処できるとは限りませ…

部活や外遊びの後、靴下が泥だらけになっていると、すぐに水で洗い流したくなる人も多いのではないでしょうか。 しかし、泥汚れは洗う前の対応によって落ちやすさが変わることがあります。 そこで、泥だらけの靴下の洗い方について、長…

芋掘りに出かけたり、知人からたくさんもらったりして、土のついたサツマイモが手元にたくさんあることはありませんか。 保存する前に、まずは土を洗い流そうと考える人もいるでしょう。しかし、洗うことで傷みやすくなる場合があるそう…

包丁は毎日調理に使う刃物。できれば食材をうまく切りたいものですよね。 普段何気なく使っている包丁ですが、使い方にはコツがあります。貝印株式会社（以下、貝印）に『使い方の豆知識』を聞きました。 この豆知識を知っていれば、料…

定期検診や虫歯の治療に行くべきだと分かっていても、「子供の頃の痛い体験がトラウマ」「あのキーンという削る音がどうしても苦手」と何年も足が遠のいていませんか。 大人であっても歯医者に強い不安や恐怖を感じるのは決して恥ずかし…

秋はキノコがおいしい季節です。キノコの持ち味をどのように加熱して引き出すかが、大事なポイントといえるでしょう。 キノコ料理といえば、バター炒めなどの『焼き・炒め系』と、スープなどにする『煮る系』があります。 キノコをおい…

エリンギは、太くしっかりした軸と、加熱しても残るコリコリ・プリプリした食感が魅力。 味は比較的淡白なので、和食・洋食・中華を問わず使いやすいキノコです。 エリンギのしっかり食感を生かし、横切り（輪切り）にして『ホタテ』に…

布団をベランダに干した後、布団たたきで『バンバン』と叩く習慣。昔から当たり前のように続けている人もいるでしょう。 ホコリが取れて、布団がスッキリしたように感じますが、実際には「布団は叩かないほうがよい」という声も聞きます…

カボチャを料理しようとしたものの、硬くて包丁がなかなか入らず困ったことはありませんか。 「電子レンジで少し加熱すれば切りやすくなるのでは」と考える人もいるでしょう。 そこで、北海道美深町でカボチャを専門に栽培する落合農園…

秋になると、スーパーマーケットの野菜売り場にずらりと並ぶサツマイモ。 「せっかくなら甘くておいしいものを選びたい」と思っても、見た目だけでは違いが分からず、なんとなく手に取ってしまうことはありませんか。 そこで、農業体験…

米の保存で気になる虫対策。毎日食べる米のそばに置くものだから、できれば自然のものを選びたいですよね。 かといって、そのためにあれこれ道具を増やすのは面倒でしょう。 そんな『自然派』と『ズボラ』の両方に応えてくれそうなのが…

秋になり気温が下がると、押し入れやクローゼットに収納していた冬布団を使い始める家庭も増えてきます。 しかし、長期間収納していた布団をそのまま使ってよいのか、湿気やにおいが気になる場合はどうすればよいのか迷う人もいるでしょ…

キッチンや洗面所、デスク周りは細々としたものが多く、散らかってしまいがち。 そんな時に役立つのが、100円ショップ『DAISO』の『アメニティーラック（クリア）』です。 本記事では、『DAISO』におすすめポイントや商品…

歯を磨く前、歯ブラシを水で濡らしたり、歯磨き粉を乗せた後にサッと水につけたりしていませんか。 「水で濡らしたほうが泡立ちがいい」「汚れが落ちやすそう」と思いがちですが、実はこれ、『もったいない行動』といわれることがありま…

冷凍食品を一度で使い切れない時、袋の口を輪ゴムやクリップでとめて冷凍庫に戻す人もいるでしょう。 しかし、開封後は保存方法によって霜がついたり、風味や食感が低下したりすることがあります。 本記事では、開封後の冷凍食品の保存…

秋になって涼しくなると「夏より虫は少なくなる」と思う人もいるかもしれません。 しかし、育てている野菜を見ると、葉に穴が開いていたり、いつの間にか虫がついていたりすることもあります。 そこで、家庭菜園向け野菜苗ブランド『サ…

台風がすぎた後、ベランダを見ると、排水口の周りに枯れ葉や泥、小枝が集まっていることがあります。 見えるゴミだけを取り除けばよいのか、排水管の奥まで掃除すべきなのか、迷うこともあるでしょう。 水や薬剤を使ってよいかも気にな…

スーパーマーケット（以下、スーパー）などでステーキ肉を購入した際、牛脂をもらうことがありますね。 通常、こうした牛脂は、ラベルに消費期限などが記載されていませんが、いつまで使えるのでしょうか。 使うタイミングを逸して冷蔵…

夏の間、毎日のように使った麦茶ポットは、見た目がきれいでもパッキンや蓋の溝などに汚れが残っていることがあります。 長期間しまう前に、細かな部分まで確認して手入れしておくことが大切です。 そこで、麦茶ポットをオフシーズンに…

秋の味覚である『サツマイモ』。 小さな子供のおやつに「身体にやさしいものを手作りしたいけれど手間がかかる…」「砂糖をたくさん使うのは心配」と悩んでいませんか。 そんな時におすすめなのが、料理教室を主宰する土生智子さんがお…