寿司

回転すしの店で働くｼｭｯ（@Dance_power_）さん。 お客さんとのやりとりをTwitterに投稿したところ、「切り返しが秀逸！」と称賛のコメントが相次ぎました。 寿司がお気に召さないお客様 今日の客「ちょっとこい…

海外で人気の高い『和食』。現地の人の好みに合わせて、味や見た目に手を加えられているものがほとんどです。 たとえば『カリフォルニアロール』は、巻き寿司がアメリカの食文化と組み合わさって出来た新しい寿司ですよね。 そんな中、…

今や世界中で大人気の日本の代表料理のひとつ「寿司」。そのお寿司に魅せられたある男性が作るユニークなお寿司が話題を呼んでいます。 スペイン在住のデイビーさん。お寿司を食べるのが大好きな彼は趣味でお寿司の作り方を練習し始めま…

日本のみならず、世界各国で親しまれている日本食の代表格、寿司。誕生してからの歴史は古いですが、意外と「正式な食べ方」は知られていないものです。 では、正式な食べ方とは、一体どのようなものなのでしょうか？ ミシュラン3つ星…

以前grapeでも紹介した、イカを使って作るリアルな「鯉の姿寿司」 イカでつくられた錦鯉の姿寿司！クオリティが高すぎて食べにくい… 綺麗な出来栄えに、作ってみたいという方もいれば、リアルすぎる見た目に、食べるのを躊躇して…

ネット上で話題になっているイカで作られた錦鯉の姿寿司。優雅で美しく、リアルなできに驚きの声の上がっています。 出典：パノラマ風景写真で観光する大分県 こちらの写真を調べてみると『パノラマ風景写真で観光する大分県』というH…

出典：YouTube 2013年に、和食が世界文化遺産に登録されたことは記憶に新しいことでしょう。もっと和食文化を知ってもらおうと、世界中で頑張っている日本人がいます。 出典：YouTube 「SUSHI BAR YAS…