「食べたいけど面倒！」JA全農あおもりが教える『桃をおいしく食べるコツ』
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※写真はイメージ
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食欲の秋がやって来ました。
栗、さんま、松茸などなど、秋は美味しいものの宝庫！実は桃も秋がシーズンなのをご存知ですか。
夏から秋にかけて食べ頃の桃ですが、柔らかく繊細な果肉ゆえに、皮を剥くのが大変ですよね。剥いたところからすぐに変色することも…。
「桃の皮を上手に剥いて、おいしく食べたい！」という方は、JA全農あおもり（@jazennoh_aomori）の公式アカウントがTwitterで発信しているこちらの投稿をご覧ください。
桃をおいしく食べるポイントは『食べる２時間前くらいに冷蔵庫に入れて冷やす』ほか、『氷水に１５分くらい浸す』こと。
特に氷水に浸すことで、果肉が締まって皮が剥きやすくなるのだとか。冷やし方を変えるだけで、皮まで剥きやすくなるのですね！
氷で冷やされて汗をかいている写真の桃も、とってもおいしそうです。
旬の桃をきれいに剥いて味わいたい方は、JA全農あおもり直伝の冷やし方を試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]