【餃子の人気タレ】モランボンが調査！　3位は酢+コショウ、2位は醤油+酢+ラー油、1位は…？

かつては、餃子のたれといえば、醤油・酢・ラー油を好みの割合で調合するのが定番でした。

最近では、餃子専門店に行くと、さまざまな餃子のたれがテーブルに置かれているのを見かけたことがあるでしょう。

『ジャン 焼肉の生だれ』『餃子のたれ』などの商品をラインアップしている、モランボン株式会社（以下、モランボン）協力のもと、近年はどんな餃子のたれが人気なのかを紹介します！

醤油・酢・ラー油の比率でおすすめとは？

まず、人気が高いと思われる、醤油・酢・ラー油を調合して作る餃子のたれですが、どんな割合で混ぜるのがおすすめなのでしょうか。

こればかりは好みがあるので一概にはいいにくいのですが、例えば、日本餃子協会が示した『醤油「５」・お酢「４」・ラー油「１」』の比率が一般的といわれています。

50年以上も多くのファンに愛され続けている餃子の名店『カリットギョウザ黄金』（※）では、以下のように紹介しています。

※「ホワイト餃子名古屋店」として３７年間営業した後、2008年6月から店名を『カリットギョウザ黄金』に変更。

モランボンが調査！『餃子のつけだれランキング2024』

それでは気になる人気ランキングを見てみましょう。

モランボンは自社のウェブサイトで、2024年4月に実施された『餃子のつけだれランキング2024』を公表しています。前回は2018年とのことで、なんと6年ぶりのランキング。

気になるトップ10は以下の通りです。

餃子のつけだれの人気ランキングの第1位は、ポン酢でした。

アンケートの回答者からは「さっぱり食べられる」「餃子のおいしさを邪魔しない」「ポン酢は必ず家にあるから」などの声が寄せられています。

この結果について、モランボンに聞いたところ、以下の回答がありました。

『酢＋こしょう』が人気なのは、以前、トークバラエティ番組『マツコの知らない世界』（TBS系）で、「酢が真っ黒になるほどコショウをかけて食べるのがおいしい」と紹介されたことが影響しているのかもしれませんね。

定番の醤油ベースもいいですが、本記事を参考にあなた好みの餃子のたれを作ってみてはいかがでしょうか。

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[文・取材／高橋モータース＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]