家にカボチャがあったら絶対作って！ レンチンだけで絶品『かぼちゃのマヨチーズ和え』
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撮影：エニママ
フライパンは使いません！ 斜めに薄～く切った絶品“サツマイモ”おかずが？フライパンは使いません！ 秋の味覚・サツマイモを使った絶品玉子焼きを電子レンジで簡単に。卵とマヨネーズを混ぜてチンするだけ。お弁当にもぴったりの、甘じょっぱさがクセになるふわとろレシピをご紹介します。
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- 出典
- 味の素株式会社
寒くなってくるとスーパーマーケットや青果店に並ぶ、カボチャ。
サラダ、スープ、揚げ物と、さまざまな料理に使えますが、疲れている日には、できるだけ簡単に調理を済ませたいですよね。
『かぼちゃのマヨチーズ和え』の作り方
味の素株式会社のウェブサイトに掲載されている、火を使わないカボチャレシピがとてもおいしそうだったので、試してみました！
『かぼちゃのマヨチーズ和え』に必要な材料は、以下の通りです。
材料
【材料（4人分）】
・カボチャ 4分の1個（300g）
・A 『ピュアセレクトマヨネーズ』 大さじ2杯
・A 粉チーズ 大さじ1杯
・A 『瀬戸のほんじお』 少々
・A 粗びき黒コショウ 少々
1.カボチャを切って、電子レンジで加熱する
カボチャ4分の1個を用意し、皮つきのまま5〜8mmの厚さに切りましょう。
撮影：エニママ
撮影：エニママ
切ったカボチャを耐熱容器に移します。ふんわりとラップをかけたら、600Wに設定した電子レンジで6分ほど加熱しましょう。
撮影：エニママ
電子レンジから取り出して、カボチャがやわらかくなっているか確認してください。
2.カボチャと調味料を和える
しっかり加熱されたら、『ピュアセレクトマヨネーズ』と粉チーズを、それぞれレシピの分量加えましょう。
撮影：エニママ
撮影：エニママ
続いて、『瀬戸のほんじお』と粗びきコショウも少々加えましょう。
撮影：エニママ
撮影：エニママ
すべての調味料が入ったら、優しく和えます。
撮影：エニママ
皿に盛りつけて、完成です！見た目をよくするため、盛りつけてから、さらに追いコショウもしてみました。
撮影：エニママ
デパ地下の総菜レベル！
マヨネーズのまろやかさとチーズのコクが、カボチャの甘さと合わさり、とてもおいしく仕上がっていました。
まるでデパートの地下の店に売っている総菜のように、高級感がある味わいですよ。
甘いカボチャはあまり好まない夫も「カボチャにマヨチーズって合うんだ！」と、すっかりハマった様子で箸が進んでいました。
火を使わずに簡単に作れるのに、高級感のある逸品に仕上がる『かぼちゃのマヨチーズ和え』。
とてもおいしいので、家にカボチャがある人はぜひ作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]