豆乳を余らせた時の『豆知識』に反響　「これはいい」「早速やりたい！」

イラストレーターのこさつね（@kosatsuneDQX）さんが投稿した漫画が、話題になっています。

健康にいいとされているため、ヘルシーで栄養豊富な豆乳を飲んでいる人は少なくないでしょう。

しかし意外と賞味期限が短いため、時には余らせてしまうことも。そんな時に役立つ、豆知識をご紹介します！

余った豆乳でカスタードクリームを作ろう！

豆乳が苦手な人でも食べやすい味に変わる

豆乳はクセのある味をしているため、苦手な人も多いでしょう。しかし、カスタードクリームにすると豆乳が苦手な人でも食べられそうな味に！

加熱して卵や砂糖と合わせることで、豆乳特有の青臭さが和らぎ、なめらかで甘いクリームへと変わります。できあがったクリームはとろりとした口当たりで、冷やすとさらにしっかりした食感になりますよ。

加熱中はへらで絶えず混ぜ続けるのがポイントです。手を止めると鍋底が焦げつきやすくなるため、弱火を守りながら丁寧に仕上げてください。

カスタードクリームのアレンジ方法

漫画のようにパンに塗ったり、プリンを作ったりといろいろな活用方法がありますね。

シュークリームの中身として使ったり、フルーツと重ねてパフェ風にしたりと、使い道は幅広いです。余った豆乳を消費するついでに、ちょっとしたおやつ作りも楽しめるのが魅力です。

悪いパンダは「たくさん食べても健康になるだけ」とウソをついて人間にカロリーを摂取させようとしていますが、食べすぎにはご注意ください！

また、漫画に登場する『悪いことを言うパンダ』のグッズも発売が決定しました！こちらも要チェックですよ。

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[文・構成／grape編集部]