白菜の漬け物に、箸が止まらない １時間放置するだけで？ By - grape編集部 公開：2025-02-21 更新：2025-02-21 料理白菜野菜 Share Post LINE はてな コメント 料理をしていると、メインのおかず加えて、「簡単な付け合わせがほしい」と思うことがありませんか。 そんな時に、野菜の漬け物があると便利です。 市販の漬け物を買うのもいいのですが、賞味期限が短い商品も多く、余ってしまうともったいないですよね。 即席の白菜漬け 現役シェフとして働きながら、料理の知識やレシピをXで発信している、麦ライス（@HG7654321）さん。 『我が家の簡単お漬け物』として、白菜を使った、誰にでもすぐにできる漬け物の作り方を紹介しました。 用意するものは、白菜、塩と砂糖、白だしのみ！ 作り方はまず、４ぶんの１サイズの白菜を食べやすい大きさにカットし、保存用袋に入れたら、塩と砂糖を各小さじ２ぶんの１杯加え、もみ込みます。 後は、フライパンなど家にあるもので重しをして１時間放置してください。 出てきた水分を絞り、白だしを大さじ３杯加えたら、お好みで七味を適量混ぜて、でき上がりです！ 野菜のうま味や食感を味わうのに、漬け物は、ピッタリな一品かもしれません。 麦ライスさんいわく、この方法で作った白菜の漬け物は、和食だけでなく、カレーなどの洋食にも合うそうです。 白菜さえあれば、すぐに作れてしまうので、覚えておけば日々の献立に役立つでしょう！ [文・構成／grape編集部] ご飯を炊く時、小さじ１杯ずつ入れると… 「おかずいらない」「止まらなくなる」『究極の塩むすび』の作り方って？ご飯を炊く時に、調味料を小さじ１杯ずつ入れると…。 弁当を買った『３６歳独身男性』 机の上を見ると？「最高かよ」「これが勝ち組か」３０代独身男性のゴールデンウィーク。購入したものに絶賛の声が上がっています！ 出典 @HG7654321 Share Post LINE はてな コメント
料理をしていると、メインのおかず加えて、「簡単な付け合わせがほしい」と思うことがありませんか。
そんな時に、野菜の漬け物があると便利です。
市販の漬け物を買うのもいいのですが、賞味期限が短い商品も多く、余ってしまうともったいないですよね。
即席の白菜漬け
現役シェフとして働きながら、料理の知識やレシピをXで発信している、麦ライス（@HG7654321）さん。
『我が家の簡単お漬け物』として、白菜を使った、誰にでもすぐにできる漬け物の作り方を紹介しました。
用意するものは、白菜、塩と砂糖、白だしのみ！
作り方はまず、４ぶんの１サイズの白菜を食べやすい大きさにカットし、保存用袋に入れたら、塩と砂糖を各小さじ２ぶんの１杯加え、もみ込みます。
後は、フライパンなど家にあるもので重しをして１時間放置してください。
出てきた水分を絞り、白だしを大さじ３杯加えたら、お好みで七味を適量混ぜて、でき上がりです！
野菜のうま味や食感を味わうのに、漬け物は、ピッタリな一品かもしれません。
麦ライスさんいわく、この方法で作った白菜の漬け物は、和食だけでなく、カレーなどの洋食にも合うそうです。
白菜さえあれば、すぐに作れてしまうので、覚えておけば日々の献立に役立つでしょう！
[文・構成／grape編集部]