セブン食材だけで作る 喫茶店風ピザトーストが想像より本格的だった
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喫茶店で食べるサンドイッチやトーストは、素朴ながらボリュームたっぷりで筆者も大好きです。
そんな喫茶店メニューをセブンイレブンにある食材で再現したレシピがネット上で話題になっていたので、作ってみることにしました。
材料：
・６枚切り食パン ２枚
・ミックスチーズ 適量
・たまごサラダ １袋
・ピザソース 適量
※筆者はソース自作／ケチャップ大さじ３、マヨネーズ大さじ１、醤油＆にんにくチューブ少々
・お好みで緑の野菜
ピザソースはセブンイレブンで購入するか、ケチャップ・マヨネーズ・醤油・にんにくチューブを合わせて自作するかの２択です。自作ソースはケチャップの酸味にマヨネーズのコクが加わり、にんにくの香りが喫茶店らしい風味を引き立てます。ソースを塗る量が少なすぎると味が薄くなりやすいので、パン全体にしっかり広げるのがポイントです。
ピザソース・チーズを乗せて焼き上げる
まず１枚目のパンにピザソースを塗り、その上に緑の野菜とチーズを乗せます。
ミックスチーズはパンの端まで均一に広げると、焼き上がりに溶け残りが出にくくなります。野菜を先にソースの上に置いてからチーズをかぶせると、焼いている最中に野菜がずれにくいです。
具を乗せた１枚目のパンと、何もつけていない２枚目のパンを約５分トーストします。
トースターの仕様によって加熱時間は異なりますが、チーズが溶けてパンにこんがり焼き色がついてきたらOKです。
チーズが溶け始めると表面がふつふつと泡立ち、端がうっすら茶色くなってきます。この状態が焼き上がりの目安で、加熱しすぎるとチーズが焦げて苦みが出てしまいます。残り１分ほどは目を離さずに確認するとよいでしょう。
たまごサラダを塗って重ねる
パンが焼けたら、何も乗せていない方にたまごサラダを塗ります。
たまごサラダはパンが熱いうちに塗ると水分が出てべちゃつく場合があります。トースターから出したらまず１〜２分ほど置き、パンの熱が少し落ち着いてから塗ると失敗を防げます。
たまごサラダを塗ったパンに、チーズが乗ったパンを乗せて半分にカットしたら完成です。
カットするときは包丁を前後に引くように動かすと、具材が崩れにくくきれいな断面に仕上がります。
仕上がりはこんな感じになりました。ボリューム満点で見た目も美味しそうですね。
味はたまご、ピザソース、チーズが絡み合ってとても濃厚。
６枚切りのパン２枚なのでさすがに全部は食べられないかなと思いましたが、美味しくてペロリと完食してしまいました。
喫茶店にもひけを取らない仕上がりです。オススメなので、ぜひ一度試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]