箸が止まらない 切って混ぜて寝かせるだけの『悪魔のニラネギ』を作ってみました！
公開： 更新：
これ、ただの充電器だと思っていたのに…「使い始めたらケーブルばっかの机の上が整った！」「優秀すぎて頼もしい」スマホやイヤホンにタブレット、さらにはスマートウォッチなど、身の回りには充電が必要なものがいっぱいあります。 「机の上が充電ケーブルばっかでもう嫌！」と、悩んでいる人もいるでしょう。 ゴチャゴチャとしたケーブルをすっきり...
「リュック派は全員使うべき」「ガチで出し入れ1秒」 意外と困るスマホの定位置、この『ポーチ』が救世主！通勤や通学など、荷物が多い外出時にはリュックがあると便利です。しかし、背負った状態では荷物を取り出しにくく、不便に感じることもしばしば。 特に、通知のチェックや駅の改札を通るたびに、いちいちリュックを下ろしてスマホを取り...
『おうち時間』に、家飲みを楽しんでいるという方も多いのではないでしょうか。特に、週末は、ゆっくりとお酒を飲みながら１週間の疲れを癒やしたいものです。
そんな方にピッタリの『悪魔のニラネギ』のレシピを紹介します。
翌日に出かけなくてよい週末にこそ、ニンニクとニラ、ネギの究極の組み合わせをたっぷり味わってください。
材料：
・ニラ １束
・長ネギ １／２本
・黒こしょう お好み
・チューブのニンニク 約２cm
・塩 小さじ２／３
・レモン汁 大さじ１
・ほんだし 小さじ１
・ごま油 大さじ１
・味の素 小さじ１／３
・黒こしょう 適量
作り方：
１．ニラはよく洗い、根の部分を少しだけ切り、４～５CM程度に切って水気を切る。
２．ニラの根の部分は縦に半分に切って食べやすくする。
３．長ネギを洗って４～５cmに切り、さらに半分に切って白い部分を縦５mm程度に切り、水気を切る。
４．長ネギの芯の部分を縦に切る。
５．ボウルに調味料を入れて混ぜる。
６．５にニラと長ネギを加えて、よくあえる。
７．タッパーに移し、一晩寝かせれば完成。
※写真は工程４
※写真は工程５
翌日になると、ニラと長ネギがしっとりして、タレとよくなじみます。
すぐに食べたくても我慢して、一晩寝かせた方が断然おいしいです。
ニラの甘さと長ネギの辛みがごま油とニンニクの風味とよく合い、お酒が進むこと間違いありませんよ！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]