ゆで卵に『大さじ1杯』の調味料をかけるだけ？ 完成した姿に「コレは賢い」「毎日作る」【調理術4選】
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grapeフード編集部
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朝食やお弁当、ラーメンのトッピングなど、料理の彩りに便利なゆで卵。
手軽に作れる反面、殻がうまく剥けなかったり味つけに手間がかかったりと、小さな悩みを抱える人は多いでしょう。
本記事では、身近なアイテムを活用して、ゆで卵の仕上がりをワンランクアップさせるライフハックを紹介します。
調味料は最小限！キッチンペーパーで節約味玉
おいしい味玉を作るには、大量の漬け汁が必要だと思っていませんか。
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実は、キッチンペーパーとラップを活用すれば、少ない調味料で味玉を作れるそうです。
卵をキッチンペーパーで包んで、少量のめんつゆを振りかけるだけで下準備は完了。あとはラップで密閉して冷蔵庫で数時間寝かせれば完成します。
ゆで卵1個あたり大さじ1杯分の調味料しか使わないため、調味料の節約につながるでしょう。1つずつ包むことで、卵によって味の濃さを変えられる点も嬉しいポイントです。
「家族が驚いた」 ゆで卵の調理テクに「真似したい」「これは試す」
トッピングやおつまみに人気の味玉。家で作る時に、「大量の調味料を使わなければならず、もったいない…」と感じていませんか。少ない調味料で、１個からでもおいしい味玉を作れる方法を紹介します。
ゆで卵作りの常識を覆すアイディア集
味つけだけではなく、ゆでたり盛りつけたりする時にも役立つアイディアをピックアップしました。ちょっとした発想の転換で、毎日の料理がさらに楽しくなるはずです。
お湯にレモン果汁を足すだけで殻がつるん
ゆで卵の殻が白身から剥がれず、白身がボロボロになった経験は誰にでもあるでしょう。
きれいに剥くためのカギとなるのが、レモン果汁。お湯を沸かす際に少量を加えるだけで、成分が殻に作用してツルンと剥けるようになります。
余りがちな調味料を無駄なく消費しながら、美しいゆで卵を作れる、一石二鳥のテクニックです。
お湯に『レモン果汁』を垂らして卵をゆでると？ 仕上がりに「なんで？」「感動した」
冷蔵庫に使いかけのレモン果汁が眠っていませんか。実は開封後は傷みやすく、短期間で使い切らなければカビが生えてしまうことも。「もったいない」「使い切りたい」と考えるのなら、手軽に活用できる方法を試してみてください。
水はたった1cm！余熱を利用した時短ゆで卵
ゆで卵を作る際に、たっぷりのお湯を沸かすのは、忙しい時には大きな負担になりがち。そこでおすすめなのが、鍋に1センチの水だけを入れてゆでる方法です。
火にかける時間をごくわずかにとどめ、あとは蓋をして余熱でじっくりと火を通します。
光熱費を節約しながら、時短でゆで卵が完成する作り方は必見です。
「火を止めて待つだけ」 ゆで卵を時短で作る方法がすごい！
ゆで卵は、たっぷりの水でゆでなければならないと思っていませんか。実は、卵がかぶるほどの水を使わなくても、たった１cmの水でゆで卵は作れます。加熱時間も短く済むので、水道代や光熱費の節約にもつながる効率的な方法です。
割り箸とラップで大変身！お弁当を彩る花型ゆで卵
完成したゆで卵の形を変えると、子供が喜ぶ華やかな見た目に変えられます。
使うのは、4本の割り箸とラップだけ。ゆで卵が温かいうちにラップで包み、割り箸と輪ゴムを固定してから冷蔵庫で冷やします。
カットすると、かわいらしい花型のゆで卵の完成です。
ゆで卵を『割り箸』で挟むと？ 仕上がりに「子供も喜ぶ」「全部作りたい」
ゆで卵や目玉焼きなどさまざまな料理法で楽しめる『卵』。少し工夫を加えるだけで、子供が大喜びする『映え卵』に変身しますよ。本記事では、卵料理のかわいいアレンジ法３つを紹介します。
[文・構成／grapeフード編集部]