切る前のキュウリに『ピーラー』を引くと… 驚きの変化に「もっと早く知りたかった」
公開： 更新：
撮影：grapeフード編集部
grapeフード編集部
『grapeフード編集部』は、毎日の食事をもっと楽しく、美味しい情報を発信する専門チームです。
食材にまつわる豆知識や時短レシピ、節約レシピ、SNSで話題の簡単アレンジ、新商品の実食レビューなど、家庭でも再現しやすいフードコンテンツを中心に制作しています。
季節の野菜や旬の魚・お肉を使った料理から、余りがちな食材の意外な活用法まで、実際に作り・食べて検証したうえで紹介。
料理研究家によるレシピ提案や監修も取り入れ、分かりやすさと信頼性を大切にしています。
毎日の献立に悩む方や、手軽に美味しい料理を楽しみたい方に向けて、今日からすぐ試せるアイディアをお届けします。
Official：grape
【ズッキーニの簡単レシピ】作り置きもできる『焼きびたし』に「びっくりするぐらいおいしい…」夏野菜のズッキーニを生かした『とろとろズッキーニの焼きびたし』の作り方を、レシピサイト『Nadia』で、料理研究家のYuuさんが紹介しました。
ハウス食品が教える！ カレーに入れると“激ウマな意外食材”【脱マンネリレシピ】煮込み料理であるカレーは奥の深いメニューです。「いろいろな食材を使ってカレーを作るのが楽しみの1つ」という人は多いでしょう。 では、カレーに合う『意外なおすすめ食材』とはどんなものでしょうか。 自社のウェブサイトでたくさ...
キュウリを輪切りにすると、切ったそばからコロコロと転がってしまうことはありませんか。
忙しい調理中に拾う手間が増えることで、ストレスを感じている人も多いでしょう。
そのような時に試してみてほしいのが、さまざまな暮らし術を発信している、ゆめ（yume_kurashi_）さんのアイディアです。
たった一手間で調理のストレスを軽減できる便利な裏技を、実際に試してみたので写真つきで紹介します。
キュウリが転がらなくなる裏技
キュウリを輪切りにする際は、まずピーラーを用意します。
撮影：grapeフード編集部
カットする前に、キュウリの皮を一筋だけ薄くむいてください。
撮影：grapeフード編集部
この一手間で平らな面ができ、まな板の上で転がりにくくなります。あとは、いつも通り輪切りにするだけです。
撮影：grapeフード編集部
さらに、まな板の奥側に塩を少量振っておくと、ストッパー代わりになり、より転がりにくくなります。
撮影：grapeフード編集部
塩を塩もみ用にそのまま使えば、無駄なく効率よく調理できるでしょう。
撮影：grapeフード編集部
ワンポイント解説
一部を平らにして転がりを防ぐテクニックは、ニンジンや大根、長ネギなどを千切り・スライスする際にも応用可能です。
食材がまな板の上でピタッと安定するため、切りやすくなるだけでなく、包丁で手元を滑らせてしまうケガの防止にもつながります。
投稿ではほかにも！トマトやピーマンの便利な裏技
ゆめさんのInstagram投稿では、キュウリ以外にも日々の調理を快適にする裏技を紹介しています。
サラダや炒め物に役立つアイディアなので、あわせてチェックしてみてくださいね。
トマトを潰さずにカットする裏技
トマトを切る際、包丁を入れた瞬間に実が潰れてしまい、果汁があふれてしまうことがあります。
そのような時は、ヘタを取った後に断面を確認してみてください。
放射状に伸びている、筋に沿って包丁を入れるのがポイントです。
たったこれだけで、スッと切れて実が潰れにくくなります。
サラダやつけ合わせに使う時にぴったりです。
ピーマンの種を簡単に取る裏技
ピーマンの種を取る際、うまく取れなかったり飛び散ったりして手間に感じたことはありませんか。
そのような時は、切り方を工夫するのがおすすめです。
種の部分を避けるように、縦ではなく斜めに包丁を入れていきましょう。
向きを変えながら数回カットすると、ヘタと種がまとまった状態で残り、手で取り除きやすくなりますよ。
元の投稿はこちら
ほんの一手間で劇的変化！野菜の下ごしらえをマスター
「野菜を切るのが少し面倒」と感じていた人も、切り方の仕組みやコツを知ることで、グッとスムーズに包丁を扱えるようになります。
キュウリ、トマト、ピーマンはどれも食卓への登場回数が多いからこそ、この裏技を知っておいて損はありません。
いずれも、余計な手間をかけずに、効率よく野菜の下処理ができる画期的な方法です。ぜひ本日の調理から早速取り入れてみてくださいね。
※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。
[文・構成／grapeフード編集部]