おいしいキャベツは、重い？軽い？　JA全農の解説に「逆だと思ってた…」

スーパーマーケットで食材を買う時には、少しでも新鮮でおいしいものを選びたいですよね。

食材によっておいしさを見分けるポイントはさまざま。覚えておくと、買い物で迷わずに済むかもしれません！

おいしい春キャベツの選び方は？

２０２５年４月１８日、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部は、Instagramアカウント（zennoh_official）で、『春キャベツのおいしい選び方』を紹介しました。

３月頃からスーパーマーケットなどで見かけるようになる、春キャベツ。巻きが緩く、ふんわりとしていることが特徴です。

ずっしりと重いほうが、栄養が詰まっているように思うかもしれませんが、JA全農によると、持った時に軽いものがおすすめだとか。

そのほかにも３つの見分けるポイントがあるそうです。

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

葉

葉は、なるべく外葉が付いているものがおすすめです。また、葉の色が一枚一枚くっきりしているかにも注目しましょう。

芯

芯は、５００円玉ほどの大きさで切り口がしなびれていないものがよいとか。

手に取った際によく見ておきたいですね。

カットされている場合は…

２ぶんの１や、４ぶんの１カットで販売されている場合は、断面に注目。

みずみずしさがあり、芯の高さが全体の半分くらいまであるものを選ぶとよいそうです。

旬の春キャベツをおいしく味わうために、押さえておきたいポイント。

中には「逆だと思っていた…」と勘違いしていた人もいるかもしれません。

どれも売り場でパッと確認できるポイントばかりなので、ぜひ頭に入れておきたいですね。

店頭でおいしそうな春キャベツを見つけたら、JA全農のポイントを参考に選んでみてください！

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[文・構成／grape編集部]