大葉をたっぷりのせて… そうめんにも合う『ひと皿』が「おいしいに決まってる」
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農業法人
岩崎ファーム
神奈川県三浦半島にある農業法人。枝豆・トウモロコシ・サツマイモ・果実などの作物を栽培している。
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- 出典
- @iwasakifarm
暑い日には、さっぱりとした味付けのものが食べたくなりますよね。
冷えた野菜のお浸しや、酢のものが食卓に並ぶと、見た目にも涼しく感じるでしょう。
２０２５年７月１日、野菜や果物の通信販売などを行っている、有限会社岩崎ファーム（以下、岩崎ファーム）のXアカウント（@iwasakifarm）が投稿したのは、これからの時期に何度もリピートしたくなる、ひと皿でした。
トマト、ツナ、大葉で…
岩崎ファームが紹介したのは、トマトとツナ、大葉を使った簡単料理です。
ボウルに、食べやすい大きさに切ったトマトとツナ、めんつゆ、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）が販売する『カンタン酢』、おろしニンニクを入れて和えます。
お皿に盛り付けて、刻んだ大葉をたっぷりのせれば、でき上がり！
『カンタン酢』のさっぱりとした味わいに、さわやかな大葉の香りが相まって、箸がすすみそうなひと皿ですね！
そのままお浸しやサラダ感覚で食べてもいいですし、そうめんやうどん、中華麺などの麺類と一緒に和えても絶品でしょう。
投稿には「これはおいしいに決まっている」「夏にぴったり。絶対作ります！」「簡単で栄養もあるし最高。冷製パスタの具にもいい」などの声が寄せられています。
大葉のほか、ミョウガやネギなどの薬味を加えたり、オリーブオイルと黒コショウで洋風な味付けにしたり、いろいろなアレンジができそうですね。ぜひ試してみてください！
[文・構成／grape編集部]