卵とトマトがあったら、こう食べる！ 『マヨネーズ』で炒める簡単レシピ
公開： 更新：
※写真はイメージ
「なぜ今まで作らなかったんだ」 ナスの『新しい食べ方』が話題２０２４年８月２３日、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramアカウントで、電子レンジを使った、ナス料理のレシピを公開。半分に切り込みを入れたナスに、具材を挟むだけの、『レンチンナスドッグ』の作り方を紹介しました。
雨でシワシワになった教科書 冷凍すると…「マジか」「もっと早く知っていたら…」急な雨で大切な本を濡らしてしまった経験はありませんか。シワシワになった本は、一度冷凍させると復活します！
味わい深く、料理の味を引き立ててくれる調味料の１つである『マヨネーズ』。
食材を炒める際に使うと、油を使わずに済んだり、味付けができたり、たくさんのメリットがあります。
『ふわふわ卵とトマトのマヨソテー』
ドレッシングなどの調味料を販売しているキユーピー株式会社（以下、キユーピー）のInstagramアカウントは、マヨネーズを使用した炒め物のレシピを紹介しました。
卵とトマト、２つの食材があれば、たった１０分で作ることができるので、忙しい人にもおすすめです。
早速、見ていきましょう！
【材料（２人ぶん）】
・トマト ２個
・卵 ２個
・塩 少々
・黒コショウ 少々
・小ネギ 適量
・『キユーピー マヨネーズ』 大さじ２杯
まず、トマトをくし形に切ったら、さらに半分に切っていきます。
次に、ボウルに卵を溶き、『キユーピー マヨネーズ』を大さじ１杯加えて混ぜてください。
フライパンに、残りの『キユーピー マヨネーズ』大さじ１杯を入れたら、火にかけます。溶いた卵をフライパンに加えて、半熟になったら、フライパンの端に寄せましょう。
フライパンの空いたところに、切ったトマトを加えてさっと炒め、全体が混ざったら、塩で味を調えます。
器に盛り付けて、黒コショウを振れば、できあがり！お好みで小口切りにした小ネギを散らすと、さらにおいしくなりますよ。
※写真はイメージ
溶いた卵に『キユーピー マヨネーズ』を加えたことで、ふわふわな仕上がりに！
色鮮やかな見た目は、食卓を華やかにしてくれることでしょう。
投稿には「今までうまく作れなかったので、この作り方でやってみます！」「卵とトマトを合わせたら、おいしいですよね！」などの、コメントが寄せられました。
トマトの風味に、卵のやさしい味わいとマヨネーズのコクが相性抜群の『ふわふわ卵とトマトのマヨソテー』。
おかずをもう一品足したい時に、作ってみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]