使い切れないニンニク 保存のコツに「もうシワシワにしない！」
公開： 更新：
ドーナツの保存方法は冷凍がおすすめ！コツや注意点を解説本記事では、ドーナツをおいしく保存する方法を解説します。特におすすめである冷凍保存の方法について詳しくまとめました。また、ミスタードーナツが公式でおすすめする『凍らせドーナツ』や、冷凍保存の疑問についても解説するので、ぜひ参考にしてください。
黒ニンニクの保存方法3選！解凍方法や注意点も解説黒ニンニクの保存方法は、常温、冷蔵、冷凍の3種類です。本記事では、黒ニンニクの保存方法のポイントやどれくらい日持ちするのか、おいしく食べるための注意点などをまとめました。黒ニンニクをおいしく食べたい人は、ぜひご覧ください。
特有の風味と香りで料理に欠かせないニンニク。しかし、一度に使うのは１〜２片で、すぐには使いきれない場合もあるでしょう。
そのまま野菜室などで保存していると、いつの間にか芽が出ていたり、シワシワになっていたりしたという経験がある人も多いでしょう。
本記事では、ニンニクの長期保存のコツを紹介します。
ニンニクを冷凍保存する方法
用意するものは、冷凍用保存袋とラップです。
まずは、ニンニクを小房に分けます。根元部分を包丁で薄く切り落とし、切ったところから皮を剥いていきましょう。
すべて皮を剥いたら、１つずつラップで包みます。
保存袋に入れて空気を抜いて閉じたら、冷凍庫に入れてください。
使用する際は、保存袋から必要なぶんだけ取り出して使いましょう。ニンニクは冷凍しても中まで凍ることがないため、しばらく常温で置いておくと簡単に包丁で切れます。
少し置いたものを切ってみましたが、スッと包丁が入り、薄切りもできました。
各家庭の冷凍庫の環境にもよりますが、冷凍したニンニクは１か月程度で使い切りましょう。また、すぐに使いそうなぶんは、カットしてラップで包んで保存しておくと便利です。
「いつもニンニクを使い切れず、ダメにしていた…」という人は試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]