カレーを時短で作るコツは… 鍋も包丁もいらない小技に「これなら作れる」
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撮影：エニママ
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老若男女誰からも愛される国民食の代表格、カレーライス。
具材を切ってゆでてやわらかくし、カレールウを入れて煮込むというのが一般的な作り方です。
一見簡単なようで、煮込み時間がかかるので意外と面倒だと感じることも…。
そこで本記事では、電子レンジだけで作れる、時間がない時にもおすすめなカレーの作り方を紹介します！
カット野菜で作るレンチンカレーの作り方
材料は以下の通りです。
【材料（4人分）】
・豚こま切れ肉 300g
・カット野菜 170g
・有塩バター 20g
・カレールウ 2分の1箱
・水 400cc
撮影：エニママ
煮込み時間はゼロで、カット野菜を使うので包丁も不要。洗い物削減にもなります。
調理時間の目安は15分程です。ぜひ参考にしてみてください。
1．ボウルにカット野菜と肉を入れて加熱する
まず、大きめのボウルにカット野菜を入れ、その上に豚肉を広げながら並べます。
撮影：エニママ
さらに、バター、カレールウ、水も加えましょう。
撮影：エニママ
ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで約6分加熱してください。
撮影：エニママ
2．全体を混ぜる
一度ラップを外し、カレールウが溶けるまで、ヘラやおたまを使って全体を混ぜます。
撮影：エニママ
再度ふんわりとラップをし、余熱で肉に火を通しましょう。
撮影：エニママ
ラップをして3分程経っても肉に火が通っていないようであれば、600Wの電子レンジで30秒ずつ加熱して完全に火を通してください。
これだけで、カレーライスがあっという間に完成です！
撮影：エニママ
中学生の息子「これなら作れそう」
市販のカット野菜は大きめにカットされていることが多いので、野菜の食べ応えが抜群です。
鍋で煮込むカレーよりも、ややさらっとしていて、するすると食べられる印象。
作っているところを近くで見ていた中学生の息子は「これなら作れそう」といって、材料と作り方をメモしていました。
料理初心者にもぴったりなカレーライス、簡単な作り方を試してみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]