から揚げを見た息子「なんかかかってる…」 冷蔵庫の調味料を混ぜるだけで、ご飯が止まらない
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- 出典
- キユーピー株式会社
子供も大人も大好きな鶏のから揚げ。しっかりとした味つけとサクッとした食感は、ご飯にもお酒にも合いますよね。
キユーピー株式会社のウェブサイトには、いつものから揚げに一工夫加えた一品が掲載されています。それが、『サクサクチキンのケチャマヨがけ』。
ケチャップとマヨネーズの組み合わせは間違いないですし、濃厚な味わいになってご飯も進みそうだと思ったので、作ってみることにしました。
『サクサクチキンのケチャマヨがけ』の作り方
用意するものは以下の通り。調理時間の目安は20分です。
材料
【材料（2人分）】
・鶏もも肉 1枚（250g）
・リーフレタス 2枚（40g）
・片栗粉 大さじ3杯
・塩 ふたつまみ（2g）
・コショウ 少々
・サラダ油 適量
・トマトケチャップ 大さじ2杯
・『キユーピー マヨネーズ』 大さじ2杯
1．鶏もも肉をカットして片栗粉をまぶす
まず、鶏もも肉を一口大にカットします。
撮影：エニママ
塩コショウを振りかけてから、片栗粉をまぶしてください。
撮影：エニママ
2．揚げ焼きにする
フライパンの底から1cmくらいの高さまで油を入れて、180℃に熱します。
撮影：エニママ
鶏もも肉を入れ、時々返しながら火が通るまで8分ほど揚げ焼きにしましょう。
撮影：エニママ
3．レタスやソースの準備をする
鶏もも肉を揚げ焼きにしている間に、レタスやソースの準備をしましょう。
リーフレタスはしっかりと洗ってから水気を切り、食べやすい大きさにちぎっておきます。
撮影：エニママ
トマトケチャップと『キユーピー マヨネーズ』は、ボウルや器で混ぜ合わせておいてください。
撮影：エニママ
4．盛りつける
器にリーフレタスと揚げ焼きにした鶏もも肉を盛りつけ、『ケチャマヨソース』をかけて完成です！
撮影：エニママ
から揚げ好きな息子が「なんかかかってる…」
我が家の子供たちは「何食べたい？」と聞くと、即答で「から揚げ！」と言うくらいから揚げが大好きです。
早速から揚げの匂いを嗅ぎつけ、ワクワクしながら食卓に来た息子。
『ケチャマヨソース』がかかっているのを見て「なんかかかってる…」と、いつもの姿ではないから揚げに興味津々です。
一口食べると「これもいい！」と気に入った様子で、ご飯を3杯もおかわりしていました。
いつもとちょっと気分を変えたい時、冷蔵庫のケチャップとマヨネーズで、から揚げに新鮮味をプラスしてみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]