から揚げ好きの息子が「これもいい！」　『ケチャマヨがけ』にご飯が止まらない

子供も大人も大好きな鶏のから揚げ。しっかりとした味つけとサクッとした食感は、ご飯にもお酒にも合いますよね。

キユーピー株式会社のウェブサイトには、いつものから揚げに一工夫加えた一品が掲載されています。それが、『サクサクチキンのケチャマヨがけ』。

ケチャップとマヨネーズの組み合わせは間違いないですし、濃厚な味わいになってご飯も進みそうだと思ったので、作ってみることにしました。

『サクサクチキンのケチャマヨがけ』の作り方

用意するものは以下の通り。調理時間の目安は20分です。

材料

1．鶏もも肉をカットして片栗粉をまぶす

まず、鶏もも肉を一口大にカットします。

塩コショウを振りかけてから、片栗粉をまぶしてください。

2．揚げ焼きにする

フライパンの底から1cmくらいの高さまで油を入れて、180℃に熱します。

鶏もも肉を入れ、時々返しながら火が通るまで8分ほど揚げ焼きにしましょう。

3．レタスやソースの準備をする

鶏もも肉を揚げ焼きにしている間に、レタスやソースの準備をしましょう。

リーフレタスはしっかりと洗ってから水気を切り、食べやすい大きさにちぎっておきます。

トマトケチャップと『キユーピー マヨネーズ』は、ボウルや器で混ぜ合わせておいてください。

4．盛りつける

器にリーフレタスと揚げ焼きにした鶏もも肉を盛りつけ、『ケチャマヨソース』をかけて完成です！

から揚げ好きな息子が「なんかかかってる…」

我が家の子供たちは「何食べたい？」と聞くと、即答で「から揚げ！」と言うくらいから揚げが大好きです。

早速から揚げの匂いを嗅ぎつけ、ワクワクしながら食卓に来た息子。

『ケチャマヨソース』がかかっているのを見て「なんかかかってる…」と、いつもの姿ではないから揚げに興味津々です。

一口食べると「これもいい！」と気に入った様子で、ご飯を3杯もおかわりしていました。

いつもとちょっと気分を変えたい時、冷蔵庫のケチャップとマヨネーズで、から揚げに新鮮味をプラスしてみてはいかがでしょうか。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]