ウインナーそのまま焼くの、待った！　巻いて焼くだけ“簡単”おかず【レシピ】

水で戻して具材を包めばおかずが完成する『ライスペーパー』は、忙しい人の味方でしょう。

筆者は「何かパッと作れるおかずはないか」と思っていた時、ウインナーをチーズとライスペーパーで包んで焼くレシピを発見。

生春巻きとはまったく別物で、子供も好きそうな組み合わせです。

巻いて焼くだけなのに、外側はパリッ、中はチーズがとろりとした食感が楽しめる一品。筆者が実際に作ってみたので、本記事で紹介していきます。

『カリとろチーズ巻き』の作り方

材料は、以下をご覧ください。

材料

1．ウインナーを包む

ウインナーを縦にして、竹串で刺します。

ライスペーパーは半分にカットし、水にさっとくぐらせて戻しましょう。

やわらかくなりすぎると扱いにくいので、びしょびしょにしないことがポイントです。

ライスペーパーをまな板に置き、串に刺したウインナーの周りにチーズをくるっと巻きつけて、その上からライスペーパーを巻いてください。

ライスペーパーの端は、きゅっとつまんでおけばOKです。

2．フライパンで焼く

フライパンでサラダ油を熱したら、巻いた串を並べて転がしながら焼きます。

途中でチーズがはみ出してきても、気にせず焼き続けて大丈夫です。

表面がパリッと色づいたら、でき上がり！

ジューシーで香ばしい一品に「無限に食べられる！」

ライスペーパーの香ばしさ、ウインナーのジューシーさ、チーズのとろけ感が一体になって、つまみでもおやつでも無限に食べられる一品が完成しました。

包丁は使わず、フライパン1つでできるため、後片づけも簡単。忙しい日にもぴったりでした。

ライスペーパーが余っていたり、ウインナーが1袋だけ残っていたりする時にも大活躍しそうなレシピです。

カリッと焼き上げて、ライスペーパーの新たな魅力を、ぜひ味わってみてください。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]