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カレーが余ったらやって! アレで包んだら…「飽きたらこれ!」

By - エニママ  公開:  更新:

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カレーブリトーの写真

カレーは幅広い年代で人気があり、家庭の味としても挙げられる料理の1つです。

ご飯のほか、ナンやうどんにもよく合い、定期的に食べたくなりますよね。

家で多めに作って、2日目はカレーうどんやカレードリアなどにリメイクするのも楽しいでしょう。

本記事では、ハウス食品株式会社(以下、ハウス食品)のウェブサイトで公開中のレシピ『カレーチーズブリトー』を作ってみたので、紹介します!

『カレーチーズブリトー』を作ってみた!

ハウス食品のウェブサイトによると、ブリトー8個ぶんに必要な材料は以下の通りです。

残ったカレー 200ml

春巻きの皮 8枚(120g)

スライスチーズ(プロセスチーズ) 8枚(144g)

水溶き小麦粉(小麦粉:水=1:1) 適量

ハウス食品 ーより引用
カレーチーズブリトーの材料の写真

ブリトー8個ぶんのレシピですが、筆者の家のカレーの余りはお椀半分くらいだったので、2個作ってみます。

まずは、残ったカレーの具材をフォークなどで潰します。

カレーチーズブリトーを作る写真

次に、具材を潰したカレーを春巻きの皮に乗せましょう。

カレーチーズブリトーを作る写真

その上に半分に折ったスライスチーズを乗せ、あふれないように包んでください。

カレーチーズブリトーを作る写真
カレーチーズブリトーを作る写真

春巻きの皮のフチに水溶き小麦粉をつけ、閉じましょう。

カレーチーズブリトーを作る写真

中火で熱したフライパンに春巻きを並べて、両面を約2分焼きます。

カレーチーズブリトーを作る写真

焼き目が付いたら完成!

カレーチーズブリトーの完成写真

見た目はちょっとイマイチですが…食べてみると、春巻きの皮がパリパリで、とろけたチーズとカレーによく合います!

具材にスライスしたゆで卵やコーンを入れても合いそうですね。

簡単に作れるので、中途半端な量のカレーが余ってしまった場合にも活用できそう。弁当のおかずや子供の朝ごはんにもいいと思います。

カレーのリメイクに迷った時は、ぜひ試してみてください。


[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]

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出典
ハウス食品株式会社

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