お弁当作りにもおすすめ！時短でできるゆで卵の作り方とは？ By - エニママ 公開：2021-10-02 更新：2021-10-03 Share Post LINE はてな コメント ゆで卵を作るためだけに、鍋にたっぷりの水を入れるのはもったいない…できれば少量の水で作れたらいいですよね。 今回は、少ない水でゆで卵を作る方法を紹介します。 用意するものは、卵とフライパンとフタです。 まず、フライパンに卵を入れましょう。 卵は、冷蔵庫から取り出してすぐのものを使いました。 フライパンの底から、１cm程度の高さになるように水を加えます。 中火にかけて沸騰したら、フタをして、５分加熱しましょう。 火を止めて、フタをしたまま好みの固さになるまで蒸らします。 蒸らす時間は、半熟のゆで卵の場合は４分、固ゆでがいい場合は１０分を目安にするといいかもしれません。 今回は、半熟のゆで卵を作りたかったので、４分蒸らしました。 そして、氷水を張ったボウルに卵を入れます。 余熱で火が通ってしまっては意味がないため、半熟のゆで卵を作りたい時は、すぐに冷ますようにしましょう。 最後に、ボウルから卵を取り出し、殻をむいたら完成です。 半分に切ってみたところ、黄身はとろとろで、白身はぷるんぷるんの理想的な半熟のゆで卵ができました。 水も少なくゆで時間も短縮できるので、とっても簡単です。気になった人は、ぜひ試してくださいね。 [文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部] 食前と食後、どっちが正解？ ヨーグルトの『食べ時』に「勘違いしてた」ヨーグルトは食前と食後、どちらが効果的？乳酸菌やビフィズス菌の働きを活かす食べるタイミングを、医師監修の健康クイズで解説します。 発熱時は厚着？それとも薄着？ 医師が明かす正解に「勘違いしてた」「改めます」発熱時は厚着と薄着、どちらが正解でしょうか。暑さや寒気の段階に応じた正しい服装を、医師監修の健康クイズで分かりやすく解説します。 Share Post LINE はてな コメント
ゆで卵を作るためだけに、鍋にたっぷりの水を入れるのはもったいない…できれば少量の水で作れたらいいですよね。
今回は、少ない水でゆで卵を作る方法を紹介します。
用意するものは、卵とフライパンとフタです。
まず、フライパンに卵を入れましょう。
卵は、冷蔵庫から取り出してすぐのものを使いました。
フライパンの底から、１cm程度の高さになるように水を加えます。
中火にかけて沸騰したら、フタをして、５分加熱しましょう。
火を止めて、フタをしたまま好みの固さになるまで蒸らします。
蒸らす時間は、半熟のゆで卵の場合は４分、固ゆでがいい場合は１０分を目安にするといいかもしれません。
今回は、半熟のゆで卵を作りたかったので、４分蒸らしました。
そして、氷水を張ったボウルに卵を入れます。
余熱で火が通ってしまっては意味がないため、半熟のゆで卵を作りたい時は、すぐに冷ますようにしましょう。
最後に、ボウルから卵を取り出し、殻をむいたら完成です。
半分に切ってみたところ、黄身はとろとろで、白身はぷるんぷるんの理想的な半熟のゆで卵ができました。
水も少なくゆで時間も短縮できるので、とっても簡単です。気になった人は、ぜひ試してくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]