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「有益な情報!」「これが知りたかった」 卵スープ、ふわふわに仕上げるコツは…?

By - grape編集部  公開:  更新:

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2022年3月23日、全国的に気候が冬へと逆戻りし、肌寒い気温が続いています。

そんな時には、温かいスープが飲みたくなりますよね。

「ふわふわの卵スープを作りたい各位」

そんなひと言とともに、JA全農 広報部(@zennoh_food)が、卵スープの作り方のコツを公開しました。

コツは、スープをかき回し、水流とは逆回転で溶き卵を入れることなのだとか。

卵がふわっと広がり、食感がとぅるとぅるになるとのこと!

具がある場合は、すべて投入した後に溶き卵を回し入れるといいそうです。

ちなみに、JA全農広報部がおすすめする具材はカニカマ。「彩りも味も最高」とコメントしています。

また、しょうゆで味付けをした卵スープを、電子レンジでチンした冷凍うどんにかければ、簡単かきたまうどんに!

簡単に食事を済ませたい時によさそうですね。

この投稿には2万件以上の『いいね』が寄せられ、「やってみます!」「ありがたい情報」などの声が上がりました。

・早速やりました!フワフワになったよ、ありがとうー!!

・ついに、ふわふわの卵スープの作り方を知ることができた。私が求めていた情報はこれだ…!

・なんて有益な情報でしょう!明日、作ります!

・卵に水で溶いた片栗粉を混ぜてもいいですよ。卵がバラバラになりにくい。

ふわふわの卵スープを、早速作ってみてはいかがですか。


[文・構成/grape編集部]

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出典
@zennoh_food

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