ほぐしてあるから楽チン！ ドンキのビン詰め『手ほぐし 焼さば』で簡単アレンジ調理
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最近、総合ディスカウントストア『ドン・キホーテ』の食品コーナーに、オリジナルブランドの商品が増えたような気がします。
『情熱価格』の文字が目立つロゴの付いた商品を見かけると「サイズと値段が良心的」と思い、つい手にとってしまいます。
先日は『手ほぐし 焼さば』というビン詰めを発見。
これまでは「焼き魚用のサバ以外は、サバ缶として売られている」という認識でしたが、「焼いてほぐしてある」というこの商品は、いろいろ使えそうです。
早速、購入してみたところ、脂の多い焼き魚のサバとは全く違う食感。
とてもサッパリしていて、水分は、ほとんどありません。
さすがに、そのまま食卓に出すのは気が引けるので、これを使って１品を考えました。
今回は『手ほぐし 焼さば』を使った簡単アレンジレシピを紹介します。
材料は、２～３人前ですので、人数に応じて調整してください。
材料：
・手ほぐし 焼さば 大さじ２
・韓国のり ５枚
・豆苗 １パック
・食べるラー油 小さじ１と１／２
・ダシ醤油 小さじ１／２
・昆布茶 ２g
・いりごま 小さじ１
作り方：
１．韓国のりは、手で細かくちぎっておく。
２．『手ほぐし 焼さば』に韓国のり、食べるラー油、ダシ醤油を加えて混ぜ、韓国のりがなじむまで１５分程度置く。
３．豆苗を食べやすい大きさに切り、６００wの電子レンジで１分３０秒加熱する。
４．３を取り出し、水で洗って粗熱を取り、水気をよくしぼる。
５．ボウルに４と昆布茶を入れて、全体をあえる。
６．５に２を入れ、いりごまを加えて全体をよくあえる。
７．器に盛れば完成。
火を使わず、あっという間にできるので、ほかの料理と並行して作ることができます。
韓国のりと食べるラー油の効果で、とてもシットリした食感に。
ごま油の風味が効いた、やや濃いめのピリ辛味で、酒にも白米にもよく合いますよ。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]