子供の食育にも！ 雪印メグミルクが教える「手作りバター」の作り方
公開： 更新：
※写真はイメージ
毎年、クリスマスが近づくと？ 漢字が苦手な子供が、新聞を探したワケとは2025年11月5日、Xで「この時期、そろそろ始めないといけなかったこと」とコメントを添えて1本のエッセイ漫画を公開したのは、昭和後期～平成初期の記憶をたどる、『思い出漫画家』の仲曽良ハミ（@nakasorahami）さん。ピュアな『仲曽良少年』は、毎年クリスマスが近づくと、とある理由で新聞を見たがっていたと言います。
指も汚さず10秒で完了！？ 和歌山みかん農家流の皮むき術が？みかん農家が実践する裏技「和歌山剥き（有田剥き）」を知っていますか？手を汚さず、皮を一枚にまとめて超きれいに剥ける簡単な方法を写真付きで徹底解説！「白い筋を取るのが面倒」「皮が散らかる」という悩みを解消し、みかんの季節を快適に楽しめます。
- 出典
- 雪印メグミルク
焼き立てのトーストにバターを落とせば、じゅわぁと溶けて、その香りに食欲を刺激される人も多いことでしょう。
実は、コツさえ知っていれば、身近な材料だけで自宅で簡単に手作りできます。塩分の調整もできますし、子供と一緒に楽しみながら取り組めるので、一石二鳥です。
雪印メグミルクのサイトを元に、バターの作り方を紹介します。
容器に入れてよく振るだけ
雪印メグミルクのお客様センターに寄せられた「バターは手作りできますか」という質問に対する回答として、作り方を詳しく公開してくれています。
用意するものは、以下のとおりです。
それでは、実際に作り方を見ていきましょう。簡単なので、親子でも楽しめそうです。
バター作りの注意点３つ
手作りバターに挑戦する際に、注意したいポイントは以下の２つです。
・乳化剤を使っていない生クリーム（純乳脂肪）を使用すること
・作ったバターは早めに食べ切ること
手作りバターを作る時にポイントになるのが、原材料として使用する生クリームの種類です。
雪印メグミルクによると、ホイップクリーム用の生クリームには乳化剤が添加されているため、バターができるまでに時間がかかるのだとか。
そのため、バターを手作りする際には乳化剤不使用の純乳脂肪生クリームを使うことがポイントなのだそうです。動物性の生クリームで、できるだけ脂肪分の高いものを選びましょう。
２００㎖の生クリームからできるバターの量は、約８０gとのこと。トースト１枚に使うバターの量は、５～１０g程度のため、一気に使い切るのは難しいでしょう。
手作りバターは長期保存に向かないため、生クリームの量を調整し「使うぶんだけ作る」のもおすすめです。調理手順としては「入れて振るだけ」と簡単なので、子供の食育や自由研究にもぴったり。ぜひ親子そろって取り組んでみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]