ゆで卵を大葉と味噌に漬け込むと… 一晩置いて完成したものに「一度食べたらリピ確定」
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撮影：エニママ
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味玉といえば、醤油ベースの味が人気ですよね。手軽に作れておいしい一方で、だんだんと「いつもの味に飽きてきた…」と感じることもあるでしょう。
そんな時に試してほしいのが、大葉味噌味玉です。
いつもの味玉に飽きたらこれ！『大葉味噌味玉』の作り方
大葉のさわやかな香りと味噌のコクが絶妙にマッチして、ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの万能おかずです。
早速作ってみましょう。
材料
材料は以下の通りです。
【材料（2人分）】
・卵 2個
・大葉 2枚
・味噌 大さじ1杯
・水 大さじ1杯
撮影：エニママ
卵と大葉があれば、すぐに作れるのが嬉しいですね。
1.ゆで卵と大葉、味噌、水をジッパー袋に入れてもみ込む
卵はお好みの固さにゆでて殻をむき、粗熱をとっておいてください。
ジッパー付き保存袋に、ゆで卵と千切りにした大葉、味噌、水を入れてもみ込みます。
撮影：エニママ
味噌が水となじむよう、よくもみ込むのがポイントです。
撮影：エニママ
2.調味料が混ざったら、冷蔵庫で一晩置く
調味料がよく混ざったら、冷蔵庫で一晩置けば完成！
時間を置くほど、味がしっかり染みておいしくなりますよ。
撮影：エニママ
お酒のお供にも、作り置きにもぴったり！
完成した大葉味噌味玉は、ほんのり味噌の色がついてとてもおいしそうです。
袋を開けた瞬間、大葉のさわやかな香りがふわっと漂いました。
撮影：エニママ
食べると、大葉のさわやかさと味噌のまろやかな塩気が絶妙に絡み合い、噛むたびにうまみが広がります。
日本酒やビールとの相性も抜群で、お酒のお供にも、おかずに「あと一品欲しいな」という時にも重宝しそうです。
忙しい日でも手軽に作れる大葉味噌味玉。作り置きしておけば、お弁当や副菜としても活躍します。
一度食べたらリピートしたくなること間違いなしなので、ぜひ試してみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]