大胆なビジュアル＆ハマる味 ゴーヤの肉詰めがうまい
公開： 更新：
「進化した映像美に脱帽」「平気で100時間遊べる」 話題の『PS5』でおすすめのソフトがこちら！圧巻の映像美体験で、多くのプレーヤーの心をわしづかみにしている、『Play Station 5（以下、PS5）』。 「まるで映画を観ているみたい」「ゲームの世界への没入感がハンパない」と、『PS5』の性能を生かした名作ソ...
重いアイロン台はもういらない！ 憂うつなアイロンがけ、『このアルミマット』を使えば…？「こんなにラクになるなんて！」数ある家事の中でも、特に筆者が「やりたくないな…」と感じるのがアイロンがけ。 なぜアイロンがけが苦手かというと、そもそもアイロン台を準備するのが面倒だからです。 ※写真はイメージ 我が家ではアイロンがけをする時はいつも一...
夏になると食べたくなるゴーヤ。
ゴーヤチャンプルやゴーヤのおひたしなどは作ったことがありますが、それ以外のゴーヤ料理はないかな…と思っていたところ、興味深いレシピを発見。
わたをくり抜いたゴーヤにひき肉を詰めて焼くという、まさに「ゴーヤの肉詰め」と呼べそうなもの。
早速作ってみることにしました。
■材料：
・ゴーヤ １本
・鶏むねひき肉 １００ｇ
・シーチキン ４０ｇ
・ミックスチーズ
まずはゴーヤを縦半分にカットし、中のわたをスプーンでくり抜きます。
ひき肉とシーチキンにミックスチーズも一緒にまぜ、塩こしょうで味を整えます。
そして、ゴーヤの中にひき肉を詰め詰めしていきましょう。
フライパンで両面焼くだけ
詰め終わったら、あとはフライパンにごま油を熱し、蓋をして両面を焼きます。
中火～弱火くらいでじっくり焼くと、お肉の中までしっかり火が通りました。
完成品はこちら！
さてさてお味は…。
味付けは塩こしょうだけだったので、やや薄味に仕上がりました。
濃いめがお好みの人は、もう少しお肉に味をつけてもよさそうですね。
筆者は醤油やポン酢をかけて食べましたが、それでもグッドでした。
ゴーヤの食感や苦味はわりと残るので、それを楽しみたい人にはおすすめですが、苦手な人はあらかじめ塩もみして苦味をとったゴーヤを使う方がいいかもしれません。
筆者は苦くてシャキシャキのゴーヤが大好きなので、おいしくいただきました。
おつまみにもなりそうなので、晩酌のお供としてもおすすめですよ！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]