大胆なビジュアル＆ハマる味 ゴーヤの肉詰めがうまい By - エニママ 公開：2020-09-28 更新：2020-09-28 Share Post LINE はてな コメント 夏になると食べたくなるゴーヤ。 ゴーヤチャンプルやゴーヤのおひたしなどは作ったことがありますが、それ以外のゴーヤ料理はないかな…と思っていたところ、興味深いレシピを発見。 わたをくり抜いたゴーヤにひき肉を詰めて焼くという、まさに「ゴーヤの肉詰め」と呼べそうなもの。 早速作ってみることにしました。 ■材料： ・ゴーヤ １本 ・鶏むねひき肉 １００ｇ ・シーチキン ４０ｇ ・ミックスチーズ まずはゴーヤを縦半分にカットし、中のわたをスプーンでくり抜きます。 ひき肉とシーチキンにミックスチーズも一緒にまぜ、塩こしょうで味を整えます。 そして、ゴーヤの中にひき肉を詰め詰めしていきましょう。 フライパンで両面焼くだけ 詰め終わったら、あとはフライパンにごま油を熱し、蓋をして両面を焼きます。 中火～弱火くらいでじっくり焼くと、お肉の中までしっかり火が通りました。 完成品はこちら！ さてさてお味は…。 味付けは塩こしょうだけだったので、やや薄味に仕上がりました。 濃いめがお好みの人は、もう少しお肉に味をつけてもよさそうですね。 筆者は醤油やポン酢をかけて食べましたが、それでもグッドでした。 ゴーヤの食感や苦味はわりと残るので、それを楽しみたい人にはおすすめですが、苦手な人はあらかじめ塩もみして苦味をとったゴーヤを使う方がいいかもしれません。 筆者は苦くてシャキシャキのゴーヤが大好きなので、おいしくいただきました。 おつまみにもなりそうなので、晩酌のお供としてもおすすめですよ！ [文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部] コスメコーナーで『どら焼き』を発見？ 『ローソン』のマルチアイテムに「たまらなくかわいい」2025年12月上旬、コンビニの『ローソン』に立ち寄った筆者は、ユニークな見た目のコスメを発見。 その名も、『どら焼きリップ＆チーク』です！ イチゴがたっぷりのったショートケーキ まさかの事実に「二度見した」「信じられない」イチゴが瑞々しい！ おいしそうなショートケーキですが…。 Share Post LINE はてな コメント
夏になると食べたくなるゴーヤ。
ゴーヤチャンプルやゴーヤのおひたしなどは作ったことがありますが、それ以外のゴーヤ料理はないかな…と思っていたところ、興味深いレシピを発見。
わたをくり抜いたゴーヤにひき肉を詰めて焼くという、まさに「ゴーヤの肉詰め」と呼べそうなもの。
早速作ってみることにしました。
■材料：
・ゴーヤ １本
・鶏むねひき肉 １００ｇ
・シーチキン ４０ｇ
・ミックスチーズ
まずはゴーヤを縦半分にカットし、中のわたをスプーンでくり抜きます。
ひき肉とシーチキンにミックスチーズも一緒にまぜ、塩こしょうで味を整えます。
そして、ゴーヤの中にひき肉を詰め詰めしていきましょう。
フライパンで両面焼くだけ
詰め終わったら、あとはフライパンにごま油を熱し、蓋をして両面を焼きます。
中火～弱火くらいでじっくり焼くと、お肉の中までしっかり火が通りました。
完成品はこちら！
さてさてお味は…。
味付けは塩こしょうだけだったので、やや薄味に仕上がりました。
濃いめがお好みの人は、もう少しお肉に味をつけてもよさそうですね。
筆者は醤油やポン酢をかけて食べましたが、それでもグッドでした。
ゴーヤの食感や苦味はわりと残るので、それを楽しみたい人にはおすすめですが、苦手な人はあらかじめ塩もみして苦味をとったゴーヤを使う方がいいかもしれません。
筆者は苦くてシャキシャキのゴーヤが大好きなので、おいしくいただきました。
おつまみにもなりそうなので、晩酌のお供としてもおすすめですよ！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]