インパクト大！おつまみにもGOODな鍋料理作ってみた
公開： 更新：
「やっと見つけた！」フライパン迷子だった私が気に入った『サーモス』のフライパンフライパンと言えば「使わない日はない」というほど、出番の多い調理道具。 でも、実は「コレだ！」と思えるものに、なかなか出会えないものです。重かったり、こびりついたり…使い始めはよくても、だんだん焦げつくようになってしまう...
窓を開ければ街の喧騒が広がる『シルクロード』 ウズベキスタンで触れた、日本への思いと人々の優しさ吉元由美の『ひと・もの・こと』 作詞家でもあり、エッセイストでもある吉元由美さんが、日常に関わる『ひと・もの・こと』を徒然なるままに連載。 たまたま出会った人のちょっとした言動から親友のエピソード、取材などの途中で出会っ...
寒い季節に食べたくなるのが鍋。
ただ、鍋の具材が毎回変わり映えしないため、何かいいアイデアがないかなと思っていたところで、美味しそうなレシピを発見しました。
今回はこのレシピを作ってみることにします。
材料：
・白菜 １／４
・ソーセージ 約３００g
・ベーコン ５枚（１００g）
・カマンベールチーズ １００g
・黒コショウ
※汁の材料
・お湯 適量
・固形コンソメの素 １個
・塩コショウ 適量
まずは下ごしらえ。白菜は１枚ずつはがし、鍋の高さに合わせてカットします。
カマンベールチーズは８等分に、ソーセージは切れ目を入れたうえで竹串に刺しておきます。
ではここからは、鍋に材料を並べていきましょう。
鍋の中心にカマンベールチーズを置きます。
そして、外側から白菜とベーコンが交互になるように敷きつめていきましょう。
敷きつめたら、その隙間にソーセージを差し込みます。
こんな感じになりました。
この状態であらかじめ材料を混ぜ合わせた汁を投入、強火で加熱し、白菜が柔らかくなれば完成です！
出来上がったら、チーズに黒コショウをかけ、材料をチーズに絡めながらいただきます。
予想だと「チーズフォンデュのようになるかな？」と思ったのですが、少し汁が多かったのかチーズが汁に溶けてしまいました…。
鍋がちょっと大きすぎたのかもしれません。
筆者が使った鍋は容量３.５リットルだったのですが、全体的にやや薄味だったので同サイズの鍋で作る場合には、水を少なくするか、コンソメとチーズを増やすとよさそうですね。
ただ、チーズと黒コショウの洋風鍋といった感じで、鍋のマンネリ防止メニューとしてはいよかったです。変わり種の鍋レシピをお探しであれば、ぜひ試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]