『白菜』をまるごと買ったら、どう食べる？ お鍋で余ったら『コールスロー』はいかが？
公開： 更新：
「朝晩は冷えるから1着あるとマジ助かる」「羽織るのにちょうどいい」 通勤にも使える『ノースフェイス』のジャケットがこちら！日中はポカポカ暖かいお花見日和でも、朝晩の風が冷たいので、「何を着て出掛けたらいいか迷う」なんて人も多いでしょう。 そんな人に必見なのが、アウトドアブランド『THE NORTH FACE（以下、ノースフェイス）』のジャケ...
「15km歩いてもぜんぜん疲れない」「快適過ぎて2足目もコレにする」 足が痛くならないニューバランスの『880』がマルチに大活躍あたたかくてお出かけしやすい春を迎えて、『新しいシューズが欲しい！』と言う人も多いでしょう。 せっかくなら、通勤通学から休日のショッピング、健康のために始めたウォーキングまで幅広いシーンで履ける1足を持っておきたいもの。...
２０２０年も、残りあとわずか。朝晩は、めっきり冷え込むようになり、お鍋が恋しい季節になりました。
ちょうど、『白菜』も今が旬で、この季節は、まるごと１個買った方が断然お得です。
でも、毎回、お鍋にするだけではもったいないということで、簡単に作れる『変わりコールスロー』のレシピを紹介します。
白菜は、生でも甘みがあって歯触りがよく、とても美味しいですよ。
材料：
白菜 １／６
塩 小さじ２／３
ブロッコリー １／２
ピクルス（ディル） ２本
サラダチキン １／２
マヨネーズ 大さじ３
カレー粉 小さじ１
酢 小さじ１
作り方は簡単！
白菜は食べやすい大きさにざく切りにして塩を加え、塩もみします。
ブロッコリーは茹でて、食べやすく小さい房に切り分けておきます。
ピクルスを輪切りに。
サラダチキンは、薄切りにしておきましょう。
マヨネーズ、カレー粉、酢を混ぜておき、白菜とブロッコリー、ピクルス、サラダチキンと混ぜ合わせます。
白菜は、あまり細かく切らない方が食べやすい印象。
さて、そのお味は…。
白菜の甘みとカレー粉の風味、マヨネーズとピクルスの酸味がベストマッチ！
サラダチキンを加えることで、タンパク質もしっかり採れてボリューム感もアップします。
白菜が余ったら、ぜひ作ってみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]