ごまドレッシングのボトル 底に溜まった黒い物体は何？
冷蔵庫に入れて保管しているごまドレッシングの底に、いつの間にか謎の黒い物体が沈んでいるのを発見したことはありませんか。 あの黒い物体は、一体何なのでしょうか。本記事では、ごまドレッシングの底にたまに見かける黒い物体の正体…
ライフハック
「ライフハック」に関する記事の一覧ページです。ドラム式洗濯機が故障したら？、100均ダブルクリックが万能すぎる！、ブロッコリーの正しい洗い方など、生活や仕事に役立つ裏技や時短術などをご紹介しています。
味噌は常温保存でも大丈夫？ 企業が教える味噌の正しい保管方法
大昔から日本人の食生活に根付いている味噌は、発酵による保存食品のイメージがあるため、ほかの食品より長持ちすると思っている人も少なくないでしょう。 果たして、味噌は常温での保存を続けても問題なのでしょうか。本記事では、味噌…
餅つき機がなくてもOK！ もち米と炊飯器で餅を作る方法
つきたてのお餅は、市販品とは異なる柔らかさともちもち感が味わえます。 「たまにはつきたてのお餅が食べたい」と思っても、餅つき機がないと難しいですよね。 しかし、実は炊飯器ともち米でつきたてのお餅を作れるのだとか。 『農林…
「水をくぐらせて２０秒」 餅をレンチンすると？ 「マジかよ」「知らなかった」
お餅は、そのまま焼いたり煮たりして食べるほか、さまざまなアレンジができる食材です。 しかし、アレンジレシピはお餅をカットするものが多く、「硬くて切れない」と困ったことはありませんか。 Instagramで日常の裏技を発信…
IHヒーターで餅を焼く時のコツは？ 企業の解説が「ためになる！」
焼き餅といえば、オーブントースターや直火で焼くイメージがあるかもしれません。 実は電気クッキングヒーターでも、外がカリッと中がふわふわの理想的な焼き加減のお餅を作れるそうです。 『サトウの切り餅』でおなじみの『サトウ食品…
ゆで卵の卵白が黒っぽい コレって食べられる？ 企業の解説に「勘違いしてた」
ゆで卵を作った時、卵白の部分が黒色っぽく変化してしまったことありませんか。 「この部分、食べても大丈夫なの？」と不安に思ったことがある人もいるはず。本記事では、黒っぽく変色した卵白が食べられるのか、なぜ変色してしまうのか…
フタを開けて『ポン』と音がしたら… めんつゆの豆知識に「勉強になる」
どのご家庭にも常備していることが多いめんつゆ。開封してからの賞味期限が短いことをご存じでしょうか。 開封しためんつゆをすぐに使わずに置いておくと、賞味期限が過ぎてしまい、風味を損ねてしまいます。 本記事では、めんつゆの賞…
オリーブオイルの白濁はカビ？ 回答に「そうだったんだ」「気を付ける」
調理油としてだけではなく、サラダやパスタのトッピングとしても、便利に使える『オリーブオイル』。 自宅で保管していると、白く濁って固まってしまったことはありませんか。 本記事では、食品輸出入事業を営むトマトコーポレーション…
餅は『冷凍』で賢く保存！ 企業が教える保存テクに「早速やってみる」
お餅はお雑煮やぜんざいなど、さまざまな食べ方があるものの、どうしても余ってしまいがち。長期保存したい場合は、冷凍保存がおすすめです。 保存容器やキッチンアイテムを扱う『iwaki』（以下、イワキ）の公式ウェブサイトでは『…
餅の煮方にコツがあるって知ってた？ 企業の解説が「目からウロコ」
『お餅』を煮ると柔らかさが増し、温かい料理との相性が抜群。 しかしいざ煮てみると、硬さが残ったり逆に溶けたりして、「ゆで加減が難しい」と感じたこともあるでしょう。 『サトウの切り餅』でおなじみの『サトウ食品』の公式ウェブ…
「ふたをして５分」 ガスコンロで餅を焼くなら… 「いいこと聞いた」「正月はコレ」
お餅をガスコンロで焼くとカリッと香ばしく仕上がりますが、火加減や焼き方が難しいと感じている人も多いでしょう。 『サトウの切り餅』でおなじみの『サトウ食品』のウェブサイトでは、お餅をガスコンロで焼く時のポイントを解説してい…
海苔はどうやって保存してる？ 開封したら… 「そうなんだ」「移し替える」
おにぎりや巻き物に欠かせない海苔。 最後までおいしく食べ切るためには、保存方法に気を付ける必要があります。 開封後、一気にすべて使い切れる食品ではないため、保存のポイントを押さえて正しく保管することが大切です。 安政元年…
無洗米をおいしく炊くには？ 企業が教える秘訣とは
「無洗米は米研ぎしなくていいから楽だけど、どうやったらおいしく炊けるのか分からない」と思っている人は多いでしょう。 そんなお悩みを持つ人のために、お米のプロフェッショナルであるヤマトライス公式サイトが、無洗米の炊き方に関…
卵は殻付きのまま冷凍していい？ 注意喚起に「なるほど」「気を付けます」
さまざまな料理に使える卵。とはいえ賞味期限間近の卵を一気に消費するのは、なかなか難しいものです。 このような時、「卵を冷凍保存できればいいのに」と考えたことはありませんか。 そこで本記事では、日本卵業協会の公式サイトから…
焼き網に餅が『くっ付かない』 すぐ試せる裏技に「コレで快適」「だいぶ助かる」
おせちと並ぶお正月の定番料理といえば、柔らかくもっちりとした食感が魅力の『お餅』です。 電子レンジで温めたり、トースターで焼いたりするだけで食べられるので、お正月はお餅ばかり食べている人もいるでしょう。 数分温めれば食べ…
ガーゼケットは冬にも活躍！ メリットに「夏だけかと思った」「子供に最適」
タオルケットやガーゼケットは、夏の掛布団に使うイメージがありますが、実はオールシーズン役立つアイテムです。 しかし、タオルケットとガーゼケット、この両者の違いは一体何なのでしょうか。 それぞれの特徴や違い、おすすめの利用…
キムチが酸っぱい！ 食べても大丈夫？ 企業の解説に「納得」「そんな理由が」
キムチを食べている時、酸味を感じたことはありませんか。 当記事では、酸っぱいキムチの原因や、安全性について解説します。不安を解消して、キムチをおいしく楽しみましょう。 キムチが酸っぱい！その原因とは？ ※写真はイメージ …
雑煮の餅、焼く？それとも煮る？ 企業の回答に「そんな基準が」「初耳だった」
お正月に欠かせない料理の１つが『お雑煮』。 中に入れるお餅の調理法について『焼く』ほうがいいのか、『煮る』ほうがいいのか気になったことはありませんか。 『サトウの切り餅』でおなじみの『サトウ食品』のブランドサイトでは、こ…
『べちゃべちゃになりません』 冷凍ブロッコリーの解凍テクがめっちゃ使える！
生野菜よりもリーズナブルな価格で購入でき、下処理も要らない冷凍野菜は、毎日の料理を助けてくれるアイテムです。 彩りにもなる『ブロッコリー』は冷凍野菜の中でも人気が高く、ストックを欠かさないという人も多いでしょう。 しかし…
たらこの断面に黒い筋 コレって何？ 企業の解説に「そういうことか」「知らなかった」
数あるご飯のおとものなかでも常に人気の具材が、たらこです。「たらこさえあれば何杯でもご飯が食べられる」という人も少なくないでしょう。 そんな人気のたらこですが、まれに黒いブツブツや、髪の毛のような黒い糸状のものが混ざって…
炊き立てのご飯から異臭 原因は何？ 企業の解説に「そういうことか」「なるほど」
ご飯が炊き上がり炊飯器のフタを開けた時、いつものご飯の香りではない、妙なニオイが湯気とともに迫ってくることがあります。 なぜ、ご飯の香りと異なる変なニオイがしてくるのでしょうか。本記事では、炊いたご飯から変なニオイがして…
カルピスの底の塊は何？ 正体に「そうだったのか！」
大人から子供まで幅広い世代に愛される『カルピス』。 水で割って飲むタイプのものや、フルーツフレーバーのもの、サイダー入りのものなど、種類が豊富です。 特に希釈済みのペットボトルの『カルピスウォーター』は、最適な濃さでその…
ビンが開かない時は… 手軽なライフハックに「目からウロコ」
２０２４年１２月２６日現在。クリスマスも終わり、世の中には年の瀬ムードが漂い始めています。 これから、お雑煮やおせちなど、正月らしい料理を作って食べることもあるでしょう。 Instagramで家事や育児に役立つライフハッ…
包丁なしでリンゴが真っ二つ？ 警視庁直伝のサバイバル術に「まじかよ」
地震や台風など、予期せぬ災害に見舞われた際に役立つ、サバイバル術。 今まで、災害による避難などを経験したことがない人も、いつどこで、非常事態に直面するか分かりません。 常で役立つライフハックとしても使えるので、サバイバル…
鏡餅を簡単に取り出すには？ 企業が教える方法に「困ってた」「そうすればいいのか」
お正月のお供え物として、真空パックに入った『鏡餅』を買っている人は多いのではないでしょうか。 真空パックの鏡餅は、ついたお餅の鏡餅より手軽に買える一方で、取り出しにくいことがデメリットです。 新潟市の食品加工会社『マルシ…
新鮮なイカだと思ったら謎の変色が？ 企業の解説に「納得」
イカは、古い時代から日本人と深い付き合いのある食材で、全国各地にイカを扱った郷土料理が多数存在します。 日本人に愛されているイカですが、イカの表面に青いカビ状のものが付いているのを見かけたことがあるかもしれません。 本記…
「エビの身」の表面に黒いものが… 正体に「勘違いしてた」「そうだったの？」
エビチリやドリア、天ぷらなどいろいろな料理で活躍する『エビ』ですが、食べる時に黒いものが表面に付いていて気になったことはありませんか。 当記事では、その黒いものの正体やエビの下処理について解説します。調理の際にぜひ参考に…
麺の太さでおいしさは変わる！ スパゲッティの選び方に「初耳」「気にしてみる」
大人から子供まで、幅広い世代に人気のあるスパゲッティ。 さまざまな太さのものがあるため、購入する時にどれにするか迷ったことはありませんか。 スパゲッティの太さは、ソースの種類によって変えるのがおすすめなのだそうです。 パ…
生クリームを早く泡立てたい！ ある調味料を加えると… 「あっという間」
ケーキやクレープなどスイーツに欠かせない『生クリーム』。生クリームを泡立てる時に、『お酢を入れると泡立ちがよくなる』という話を聞いたこともあるかもしれません。 生クリームを泡立てる際、お酢はよい効果を生み出すのでしょうか…
もらったプレゼントに『レシート』がついていた その理由に納得！
クリスマスプレゼントというと、日本では家族や恋人同士などごく親しい間柄で贈り合うイメージがありますね。 アメリカでは多くの人にとって、クリスマスは年に一度の一大イベント。 家族や友人はもちろん、親戚や職場の仲間、隣人や郵…