グラスを被せて１分 するとバターが… 変化に「マジ？」「あっという間」
料理やお菓子作りに欠かせない『バター』は、冷蔵庫で保存するので取り出した時はカチコチに固まっています。 包丁で切るだけであれば硬いほうがいいものの、塗ったり混ぜたりする場合は室温に戻さなくてはなりません。 しかし、気温の…
ライフハック
「ライフハック」に関する記事の一覧ページです。ドラム式洗濯機が故障したら？、100均ダブルクリックが万能すぎる！、ブロッコリーの正しい洗い方など、生活や仕事に役立つ裏技や時短術などをご紹介しています。
ハチミツが固まってしまったら？ 対処法に「ためになった」「やってみる」
パンに塗ったりヨーグルトやフルーツにかけたりと、食事に彩りを与えてくれる『ハチミツ』。 そんなハチミツが「気が付いたら容器の中でカチカチに固まっていた」という経験はありませんか。 本記事では、食品輸入業を営む『トマトコー…
土鍋は目止めをして！ 使用時の注意点に「必ずやる」「勉強になった」
土鍋は食材の甘みを引き出せるのがメリット。おでんなどの煮物に使ったり、ご飯を炊いたりしてもおいしくいただけます。 「今年は土鍋調理にチャレンジしてみよう！」という人もいるかもしれませんね。 しかし、購入した土鍋の使い初め…
「先週の私、偉い」 ジップロックに入れたのは…「天才だな」「素晴らしい」
「今週の私は、ご覧のスポンサーの提供でお送りしました」 テレビ番組の中でよく聞くようなセリフを、Xアカウントに投稿したのは、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）。 １週間の食事を、…
チマチマひっくり返すの面倒くさい… ミニパンケーキの裏技に「すごい！」
子供から大人までおやつとして親しまれている、パンケーキ。 大きく焼いてもおいしいですが、最近は『シリアルパンケーキ』といって、シリアルに見立てて小さく焼いたパンケーキも人気です。 しかし、小さなパンケーキをいくつも焼くと…
お酢の保管は常温と冷蔵、どっち？ 企業の説明に「そうだったのか」
日本食に欠かせない調味料の１つである、お酢。台所に常備している人も多いのではないでしょうか。 そんな家庭での料理に欠かせないお酢、常温と冷蔵どちらで保管していますか。お酢の正しい保管方法を、企業の解説を参考に見てみましょ…
底に残った粒が出てこない！ コーンスープ缶の粒を残さず食べる方法とは？
寒い季節に缶入りコーンスープを見つけると、思わず飲みたくなってしまいますよね。 おいしくて身体も温まり幸せな気分になりますが、最後にコーンの粒が底に残って取り出せないと、せっかくの幸せ気分が台無しに…。 軽くゆすっても出…
「白菜は使いません」 小松菜で代用したら？ 「お酒が進む」「箸止まらん」
食卓に並ぶ機会も多い、冬の旬野菜の１つ『小松菜』。 さまざまな料理に使われるものの、影の立役者となることが多い野菜です。 シェフのアキオ（yaoya14）さんは、Instagramで小松菜の存在を全面に出した『キムチ』を…
ピザカットは包丁よりも…？ 試した結果に「具が落ちない」「楽ちん」
老若男女問わず人気な料理である、ピザ。いろいろな具材をのせてアレンジできる、楽しみがいっぱいの料理ですよね。 しかし、食べる時に「切り分けにくい…」と感じたことはありませんか。 生地や具材をしっかりカットすることができず…
まだ包丁使ってる？ 梅肉の作り方に「一度にたくさんできる」
食事のアクセントなどにピッタリの梅干し。ご飯のおともにしている人も多いのではないでしょうか。 ご飯に限らず、和食の料理に活用されることの多い万能食材ですが、種を取り除くのは面倒ですよね。 特に料理で活用をしたい時は、種を…
スーパーの刺身が『３秒』で… 義母の知恵に「コレは賢い！」「試してみる」
スーパーで買った刺身の盛り合わせを食卓に出す時、一切れずつお皿に移す手間に困っていませんか。ツマや大葉などと一緒にきれいに並べるのも大変ですよね。 生活に便利なライフハックを多数発信している、まろん（maronmaron…
パックの豆腐 ふたを開けたら『水』をかけると… 「毎回やりたい」「コレすごい」
冷奴など、豆腐をパックの形のままきれいに盛りたい時に限って、パックから外れにくく、ぐちゃぐちゃになってしまったという経験はありませんか。 豆腐はやわらかいので、パックとの間に箸などのものを入れて取り出すわけにもいかず、困…
主婦が教える『みじん切り』 方法に「早く知りたかった…」「やってみます」
ハンバーグやピラフなど、さまざまな料理に活用できる、タマネギのみじん切り。 細かく刻もうとすると、時間がかかったり、少し面倒に感じてしまったりしますよね。 『タマネギのみじん切り』の簡単な方法が？ Instagramで、…
バナナはすぐ冷蔵庫に入れないで！ 保存テク３選に「意外」「勘違いしてた」
購入した『バナナ』を冷蔵庫や野菜室で保存していませんか。 しかしおいしさを保ちたければ、すぐに冷やすのは禁物です。 本記事では、過去に公開した記事の中から『意外に知らない正しい保存法』を３つまとめて紹介します。 普段の保…
納豆のフィルムははがすより… 試して欲しい裏技３選に「ちょっと得した気分」
納豆に付いている『フィルム』はどのように取っていますか。 手が汚れたりうまくはがれなかったりすると、プチストレスのもとになってしまいますが、少しの工夫でフィルムをスムースにはがせるそうです。 本記事では、過去に公開した記…
タマネギを『５分』水に浸けたらビックリ！ 結果に「試してみる」「知らなかった」
タマネギを料理に使う際、「タマネギの皮が剥きにくい」「タマネギを切っていると目にしみる」とストレスを感じる人も多いのではないでしょうか。 実は下処理前のひと工夫で、これらのストレスが解消できるそうです。 快適な暮らしを送…
『置き配』はトラブル対策を！ 消費者庁の注意喚起３選に「知っておくべき」「重要」
一人暮らしの人や、家を留守にしがちな人にとって便利な『置き配』。日常的に利用している人も多いのではないでしょうか。 便利なシステムである反面、トラブルも多く発生しています。置き配を利用する際は、トラブル回避のための対策を…
バターがカチカチで塗れないなら？ 役立つ裏技３選に「食パン潰れない」「覚えとこ」
ふわふわの食感を楽しむため『食パン』を焼かずに食べる人も多いでしょう。 しかし、バターを塗ろうとすると食パンが潰れてしまい、毎回小さなイライラを感じませんか。 ちょっとした裏技を使えば、食パンのやわらかい食感とバターのお…
シンクをピカピカにするのは… 掃除に活用できるアイテム３つに「意外すぎ」
ぬめりやニオイが気になるキッチンのシンク。掃除をするのが億劫に感じることもあるでしょう。 しかしあるものを活用すると、細かい部分までピカピカにできるうえに、掃除の効率もアップするそうです。 本記事では、過去に公開した記事…
捨てるの待って！ 梅干しの種の活用法に「もったいないことしてた」
料理のアクセントに役立つ梅干し。単体で食べても十分においしいですが、調味料などの材料にも使えますよね。 意外と用途の多い梅干しですが、食べ終わった後の種はどうしていますか。 本記事では、いつも捨てている梅干しの種の使い道…
ジッパー袋に入っていたのは？ 母親の発想に「過去一のライフハック」
疲れて帰ってきた日は、何もする気が起きないもの。 お腹が空いていても、料理をするのは気が重いと感じてしまいますよね。 自作の鍋セットに「天才」 ２歳の息子さんを育てる母親の、こゆび（@koyuchibi）さん。 仕事で疲…
たったひと手間で、ネギの輪切りが圧倒的に楽になる！？
いろいろな料理に使われることが多いネギ。汁物や鍋料理など、ほかの具材と合わせやすい野菜の１つではないでしょうか。 筆者はネギを輪切りにする際、上手に切れず、いつもつながった状態になってしまいます。つながったネギをいちいち…
冬でも『換気』は必ずやって 企業の解説に「その方法でいいんだ」
「できれば閉め切っておきたい」と思っていても、冬の換気は感染症予防やシックハウス症候群防止に欠かせません。 暖房機器で温めた室温をできるだけ保ったまま、冬の換気を効率よく行う方法を取り入れてみましょう。 温度を下げずに換…
湿気った海苔も蘇る！ パリパリにさせる方法に「おいしさ復活」「いい香り」
『おいしい海苔の見分け方』をご存じですか。 「そもそも海苔に良し悪しがあるの？」と思っている人にぜひ知ってほしい、簡単な見分け方を紹介します。 海苔を製造販売を行う『丸山海苔店』の公式サイト情報をもとに、ポイントをまとめ…
『予約炊飯』するなら気を付けて！ ふっくら炊く方法に「水加減調節する」
お米を炊く時に必要な工程の１つが『浸水』。 お米に水を吸わせることによって、粘り気のあるふっくらとしたごはんに仕上がります。 しかし浸水には時間が必要なため、「浸水不要でおいしくごはんを炊く方法はないのか」と考える人もい…
鶏肉料理がマンネリ化したら？ レンチン『鶏チリ』に「週１で作りたい」
子供から大人まで大好きな『チリソース』。 チリソースとプリプリの鶏肉を掛け合わせた『鶏チリ』のレシピを、レンジ料理研究家のでんぼ（denbo_kitchen）さんのInstagramから紹介します。 難しい工程がない上に…
使いかけの豆腐 保存テクに「すごい」「目から鱗」
豆腐は冷ややっこや味噌汁、サラダ、煮物などオールマイティーに使える食材です。 近頃は水の入っていないタイプも売っていますが、ベーシックな水入りの豆腐を買う人も多いのではないでしょうか。 豆腐のパッケージに使われているフィ…
買った卵を洗ってしまうと… 意外なリスクに「やりません」
自然卵や平飼い卵には、『無洗』と記載されているものがあります。 産み落とした状態に近いため、「買ってから洗ったほうがいい？」と思うかもしれません。無洗卵を購入した際の注意点について、改めて知っておきましょう。 無洗卵の表…
卵の保管 上向き？下向き？ 日本卵業協会の情報に「なるほど！」
パック入り、産みたてのばら売りと、卵の購入スタイルはさまざまですが、保存する際には『卵の向き』に気を配らなければいけません。 卵をおいしくいただくためには、どのような向きで保存すればよいのでしょうか。 卵の保存はとがった…
卵屋「ドアポケットに置かないで」 意外な落とし穴に「マジで？」「今日から変える」
いつも卵をどこに保存していますか。冷蔵庫には卵置き場があるため、そこに保管するのが当たり前と思っている人も多いでしょう。 しかし、そこには置かないほうがいいともいわれています。一体どこに保存するのがベストなのでしょうか。…