梨のスティックカットが正解だった 皮ごと食べやすく子供にもぴったり
公開： 更新：
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
スーパーで梨を買うなら『緑』『赤茶』どっちがいい？ プロに選び方を聞いた梨の甘い部分を余さず味わう切り方のコツを解説！皮のすぐ下の甘みを残す皮の剥き方や、酸味が強い芯の取り方、美味しい梨の見分け方までプロの技をご紹介。切り方を少し意識するだけで、梨本来の甘さを存分に楽しめます。
1年中購入しやすいグレープフルーツ 赤と白があるけど、どっちを選ぶといい？【管理栄養士が解説】さわやかな甘みと酸味がおいしいグレープフルーツ。輸入品が多く、1年を通して手に入れやすい果物ですね。 白色と赤色に大まかに分けられますが、グレープフルーツは色によって栄養価が異なることを知っていますか。 本記事では管理栄...
2025年9月現在、『食欲の秋』がやってきました。
スーパーマーケットの果物コーナーには、みずみずしい梨が並び始めていますよね。
梨が大好きな筆者。いくら食べても飽きることはないのですが、ふと「いつもの食べ方にひと工夫してみたい」と思い立ち、ちょっと変わった楽しみ方を試してみました。
梨をスティック状にカット！
梨といえば、カットして、皮をむいて…というのが少し手間ですよね。
しかし、『スティック状』に切ることで、皮をむかずとも食べやすくなるのだとか。
皮ごと食べられるのは、スティック状カットならではのメリットです。ただし、皮の表面には汚れが残っている場合があるため、カット前にしっかり水洗いするのが大切なポイントですよ。
まずは、よく水で洗った梨を縦方向に輪切りにしていきます。
輪切りにした梨を、スティック状になるようにカット。
包丁を入れると、梨の果汁がじわっとにじみ出てくるほどみずみずしさを感じられます。切っている途中から甘い香りが広がるので、食欲がそそられますね。
芯の部分は包丁で切り落とし…こっそり、つまみ食いしてしまいましょう。
グラスなどに立てれば見た目もかわいく、爪楊枝を刺せば食べやすさもアップします。
スティックカットで食べやすさが変わる理由
子供の手づかみ食べにもぴったりでしょう。
スティック状にすることで、皮と果肉の比率が変わり、一口ごとに皮の割合が少なくなります。皮の独特な渋みや食感が気になりにくくなるので、皮ごと食べることへの抵抗感が下がりますよ。
皮の部分が少ないので、皮を食べ慣れていない筆者でも、気にならずに食べられましたよ。
梨を冷凍してみたら…新食感！
「梨味のアイスも好きだし、凍らせたらおいしそう！」と思った、筆者。
調べてみると、梨は冷凍保存が可能なようです。
というわけで、スティック状の梨をタッパーに入れて、ひと晩冷凍庫に入れてみました！
翌朝、冷凍した梨を食べてみると…。
まるで、果汁がぎゅっと詰まった『氷菓子』のようです！
完全に凍った状態ではガリッとした固い食感ですが、数分ほど室温に置いて半解凍にすると、外側がやわらかくなりながら中心部のシャリシャリ感が残り、シャーベットのような口当たりに変わります。
さらに、半解凍にしてから食べてみると、シャリシャリ感が加わって、まさに『新食感』。筆者は、この半解凍の梨がお気に入りになりました。
ただし筆者はタッパーに重ねて冷凍してしまい、くっついて取りにくい結果に…。1本ずつ並べて冷凍してみてくださいね。
重ねて凍らせてしまうと、スティック同士が氷でくっつき、無理に引きはがそうとすると折れてしまうこともあります。クッキングシートを間に挟むと、よりきれいに取り出せます。
ちょっとした工夫で、いつもの梨をさらに楽しく味わうことができました。
秋の味覚を、ぜひいろんな形で楽しんでみてはいかがでしょうか！
梨をさらに楽しむための情報が知りたい人は、こちらの記事もご覧ください。
『幸水』『豊水』だけじゃない！今、本当においしい梨をプロが紹介
梨の食べ方に「いいこと聞いた」「やってみる」 とろとろ食感にハマる
[文・構成／grape編集部]