今年の冬はもう割らない！ レンコンは切る前に◯◯するのが正解だった
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レジ待ち中、前の客のスマホ画面が目に入り… 予想外の出来事に「思わず後ろを確認した」電車に乗っている時などに、「決して見るつもりはなかったのに、他人のスマホ画面が目に入ってしまった…」という経験をしたことがある人はきっと少なくないでしょう。たまたま目に留まった画面に、思いもよらないものが映っていたら、驚いてしまうかもしれません。
生徒「先生ってパートナーいるんですか？」 まさかの回答に「めっちゃ笑った」「言葉遣いが…」2026年1月10日、おだかけんたろう（@kentaro_10823）さんは、Xに『ちょっと先生のプライベートを察した瞬間』というタイトルの創作漫画を投稿。3万件以上の『いいね』が寄せられるほど、注目を集めました。
冬に旬の季節を迎えるレンコン。
スーパーでは１年を通して入手可能ですが、栄養豊富で味がよいといわれる、旬のものを食べるなら、冬がぴったりのタイミングです。
しかし、いざレンコン料理を作ろうと下処理を始めたところ、思わぬタイミングでレンコンが割れてしまった…という経験はありませんか。
不器用な筆者は、飾り切りなどもってのほか。普通に輪切りにする時にもレンコンを割ってしまうことが多いのです。
そこで、レンコンを割らず、スムーズにきれいにスライスするコツを調べてみると、ある裏ワザを発見！
その裏ワザを実際に試してみたいと思います。
準備するものは、なんとラップのみ！
やり方も簡単で、洗ったレンコンをラップで包み、耐熱皿に乗せて、５〜６００Wの電子レンジで１〜１分３０秒程度加熱するだけです。
これだけでレンコンが扱いやすくなり、割らずにスライスできるようになるとのこと。
それでは、実際に刃を入れてみます。
生のレンコンと比較すると、シャキシャキした感じが減り、生のじゃがいものような切り心地に変化しました。
包丁の刃が入りやすく、一定のリズムでスッ、スッ、とスライスできます。
生のレンコンを切る時にありがちな、力を入れたとたんに刃が一気に入り、割れてしまうという現象は起きなさそうです。
筆者は割れることなく、スライスし終えることができました。
スライスした後は、アク抜きをして使えますよ。
電子レンジで加熱するため、生のシャキシャキとした食感にこだわりたい時には向きませんが、炒め物や煮物を作る時にはおすすめしたい裏ワザです。
ぜひ試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]