コストコ『クッキードゥ チョコレートチップ』1.3kgを180℃8分で焼いてみた
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アメリカ発祥の会員制倉庫型スーパー『コストコ』。先日、『コストコ』の冷蔵コーナーで面白い商品を見つけたので、購入してみました。
その商品は、ヴィーガン用クッキー生地の専門メーカーであるEat Pastry（イートペイストリー）の『クッキードゥ チョコレートチップ』。２０２３年５月に購入した際は、税込み５７７円でした。
同年３月に同じ倉庫店で購入した時は税込み７７７円だったため、価格変動のある商品かもしれません。
容器の中には、生のクッキー生地が１.３kg入っています。
家庭で簡単に焼き立てのクッキーが食べられるという、まさに夢のような商品です！
『クッキードゥ チョコレートチップ』の焼き方
通常クッキーを焼く時には、平らにのばして型抜きをしたり、手で形を作ったりしますが、その必要はありません。
上の写真のように天板の上に生地をのせて、１８０℃に予熱したオーブンで８～１０分焼くだけです。
生地をのせる際は、クッキー同士の間隔を十分に空けておくのがポイントです。焼いている途中に生地がじわじわと横に広がっていくため、間隔が狭いとくっついてしまうことがあります。
焼き上がる過程で生地が薄く広がり、丸いクッキーが焼き上がりました！
外側はサクサク、中心はねっとりとした柔らかさを感じる食感になっています。しっかりとした甘さがあるので、コーヒーや紅茶のお茶請けにも最適です。
焼き時間の目安は８～１０分ですが、オーブンによって焼き加減が異なるため、８分を過ぎたら様子を見ながら調整するとよいでしょう。表面がうっすら色づき、縁がきつね色になってきたら焼き上がりのサインです。オーブンから出した直後はまだ柔らかく感じますが、冷めるにつれてサクッとした食感に変わっていきます。
この商品は冷凍もできるため、常備しておけば急な来客でお茶請けがない時や、おやつがない時にすぐ準備することができます。
『クッキードゥ チョコレートチップ』は冷凍もOK！
クッキー生地を棒状に形成してラップに包んで冷凍すれば、必要な時に必要なぶんだけ切り分けて焼けるので便利です。
棒状にまとめた生地は、切り分けやすいよう断面が均一になるよう成形しておくとスムーズです。冷凍庫からそのまま天板にのせて焼けるため、使いたい分だけ取り出せる手軽さが魅力です。
あらかじめ棒状に形成したものをカットして焼くと、このように丸くきれいなクッキーが焼き上がりました。
アレンジレシピにも挑戦
クッキーとして食べても十分おいしい商品ですが、アレンジレシピも試してみました。
ロールパンの上に大さじ１程度の生地を広げて、１８０℃で１０分ほど焼くと、チョコチップメロンパン風になります。
生地をパンに広げる際は、あまり厚くなりすぎないよう均一に薄く伸ばすのがコツです。厚みが均一でないと、焼き上がりにムラが出やすくなります。
ロールパンと一緒に食べることで甘みが抑えられて、さらにおいしく食べることができました。
クッキー生地のザクザクとした食感とパンのふんわり感が合わさり、市販のメロンパンとはひと味違う仕上がりになります。チョコチップのほろ苦さがアクセントになっているため、甘さが苦手な人でも食べやすいようです。
SNSでは、「手軽なのにおいしい！」など驚きの声が投稿されていました。
・材料を計量しなくていいので、手軽に子供とお菓子作りができました。
・外はサクサク、中はねっとりの食感がクセになる！
・疲れた身体にしみる甘さでおいしかったです。
急な来客の時に家にあると便利な『クッキードゥチョコレートチップ』。『コストコ』で見かけたら手に取ってみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]