【レシピ】ボウルにご飯を入れて？ できた絶品『焼きおにぎり』がたまらん…！
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撮影：grape編集部
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カリッと焼き上げた表面がおいしい、焼きおにぎり。
食事ではもちろん、少し小腹が空いた時にもぴったりな一品といえるでしょう。
ササッと作れる料理のイメージはあるものの、熱いご飯を握るのは苦労するところですよね。
『握らない焼きおにぎり』を作ってみた
筆者は、SNSで話題になっている『握らない焼きおにぎり』を試してみることにしました！
『握らない焼きおにぎり』の材料は、以下の通りです。
材料（1人分）
・ご飯 150～170g
・めんつゆ 小さじ２杯
・みりん 小さじ1杯
・白だし 小さじ1杯
・ごま油 小さじ1杯
・かつお節 1～2g
・海苔 適量
1.ご飯に材料を加える
まず、ご飯をボウルに入れます。
今回、筆者は麦入りのご飯を使いました。
撮影：grape編集部
ボウルの中に、めんつゆ、みりん、白だし、ごま油、かつお節を入れてください。
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米粒を潰さない程度に、ご飯と材料を混ぜましょう。
撮影：grape編集部
2.ご飯を焼く
混ぜご飯ができたら、フライパンにご飯を敷き詰めて、ギュッと押しつけます。
中火でカリッと焼き上げるので、フライパンに米がついてしまうのが心配な人は、事前にホイルシートを敷くのがおすすめですよ。
撮影：grape編集部
片面が焼けたら、ひっくり返してもう片面も焼いていきます。
うまくフライ返しができない場合は、一度皿に移して、フライパンに戻すといいでしょう。
両面がこんがり焼けたら、4等分に切ってでき上がり。
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手で握らずに、三角形のおにぎりが完成しました…！
『握らない焼きおにぎり』を実食！
ひと口食べると、めんつゆが染み込んだご飯の味や、カリッとした表面の食感がたまりません。
そのままでもおいしいですが、最後に海苔を巻けば、味も見た目もさらにおにぎりらしくなりましたよ。
撮影：grape編集部
ラップを使ったり、手をヤケドする心配をしたりせずに作れる『握らない焼きおにぎり』。
ササッと焼きおにぎりを作りたい時に試してみてくださいね！
[文・構成／grape編集部]