しめじ2袋を使って？ 味つけは『お茶づけ海苔』だけの“ズボラ飯”レシピ
公開： 更新：
撮影：grape編集部
パッと見、普通の玉子焼き カットした断面に「ぎっしり！」「子供が完食」「家族みんな玉子焼きが大好き」という家庭は多いでしょう。筆者の家族も例に漏れず好きなのですが、どんなに好評でも玉子焼きはあくまで副菜。これまで我が家では玉子焼きがメインのおかずになることはありませんでした。 ふと「玉子焼...
食パンあったら作ってみて！ カップ1つで完成する絶品スープが画期的【時短レシピ】寒い日になると恋しくなる、熱々のオニオングラタンスープ。 本格的に作ろうとすると、タマネギを飴色になるまで炒め、バゲットを準備して…と少し手間がかかるイメージがありますよね。 「もっと手軽に作れたらいいのに」と思っていた...
栄養価が高く、食べ応えがある食材の1つである、キノコ。
大のキノコ好きである筆者は、味噌汁や野菜炒め、パスタなど、さまざまな料理にキノコを入れます。
特にシメジが好きで、シメジをメインとした料理を作ることもあります。
醤油や塩コショウなど、シンプルな味つけをすることが多いので、2025年秋は少し変わった味つけに挑戦しましたよ。
エノキ×『お茶づけ海苔』のソテー
つい先日、筆者は、エノキに株式会社永谷園の『お茶づけ海苔』を使ってソテーを作りました。
エノキ2袋を使って？ 味つけは『お茶づけ海苔』だけの“ズボラ飯”レシピ
エノキはあっさりとした味が特徴ですが、シメジは「香りマツタケ、味シメジ」と言われるほど、独特な味わいがあるキノコです。
エノキのように、シメジと『お茶づけ海苔』のソテーは、おいしく仕上がるのでしょうか。
期待を込めて、いざ実践です！材料はこちらをご覧ください。
材料
【材料】
・シメジ 2袋
・『お茶づけ海苔』 1袋
・水 100㎖
1.材料を耐熱容器に入れる
まず、シメジの石づきを切り落としたら、ほぐしながら耐熱容器に入れます。
撮影：grape編集部
次に『お茶づけ海苔』と水を回し入れてください。
撮影：grape編集部
2.電子レンジで加熱する
600Wに設定した電子レンジで4分間加熱してください。
一度取り出して、全体を軽く混ぜたら、再び電子レンジで3分間温めましょう。
撮影：grape編集部
シメジに火が通っていたら、皿に盛りつけて、でき上がり！
撮影：grape編集部
シメジソテーを実食！
エノキに比べて、シメジは加熱時間を要したり、味が染み込みにくいと言われています。
『お茶づけ海苔』の味はシメジについているのか、一口食べてみると…。
撮影：grape編集部
先ほどの心配は無用だったようです。
『お茶づけ海苔』の味とシメジのうまみが合わさって、口の中に広がるではありませんか！
シメジのコリコリとした食感は食べ応えがあり、どんどん食べ進めてしまいます。
ご飯のお供にぴったりな『無限シメジ料理』と言えるでしょう！
あなたも、『お茶づけ海苔』を使ったシメジソテーを作ってみてはいかがでしょうか。
自分好みの『ちょい足しアレンジ』をするのも楽しいですよ！
[文・構成／grape編集部]