「えっ、こんなこともできるの？」ホットサンドメーカーでトンカツクッキング
公開： 更新：
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
「履いた瞬間に足裏から優しい感触が伝わる」「残業が続いても、もうひと踏ん張りできそう」 ニューバランスの『リカバリーサンダル』を履いた結果がこちら！長時間のデスクワークで「座っているだけなのに足が疲れる」なんて思ったことはありませんか。 また、お出かけや運動、立ち仕事など、足に疲れが溜まってきたら試してほしいのがリカバリーサンダルです！ リカバリーサンダルのここがお...
譲渡会の無邪気な犬たちが教えてくれたこと 命への敬意を持つ大切さ吉元由美の『ひと・もの・こと』 作詞家でもあり、エッセイストでもある吉元由美さんが、日常に関わる『ひと・もの・こと』を徒然なるままに連載。 たまたま出会った人のちょっとした言動から親友のエピソード、取材などの途中で出会っ...
自宅で簡単にホットサンドが作れるホットサンドメーカー。
我が家でも愛用品ですが、実はこのホットサンドメーカー、パンを使わない料理も作れることをご存知でしょうか。
さてどんなメニューが作れるのか、その可能性を探るべくネットで話題になっていた『トンカツ』を作ってみました。
材料：
・トンカツ用の豚肉 ２枚
・パン粉 適量
・卵 １個
・オリーブオイル 適量
・片栗粉（水溶きが必要ないタイプ） 適量
豚肉に片栗粉をまぶす
今回使用したのは、水溶きが必要ないタイプの片栗粉。通常の片栗粉でもOKだと思いますが、細かい粒状でダマにもならないのでオススメです。
片栗粉を全体にまぶしたら、卵を溶いて豚肉に絡ませます。
パン粉とオリーブオイルを混ぜる
別のトレーにパン粉を入れ、オリーブオイルと混ぜ合わせます。
写真のように、全体的にパン粉がしっとりするくらいのオイルを入れてください。
筆者は大さじ４杯くらいのオリーブオイルを入れました。
ホットサンドメーカーに具材を入れる
片面にパン粉を半分敷き、その上に豚肉を２枚のせます。
その上から残りのパン粉をのせます。
この状態でホットサンドメーカーの蓋をしめ、火にかけていきましょう。
火力は少し弱めの中火くらいでOKです。
こんがり焼き色がついたらホットサンドメーカーごとひっくり返して反対の面を焼いていきます。
その際、キッチンペーパーを焼けた面にのせ、その上から蓋をしてください。こうすることでキッチンペーパーが余計な油を吸い取ってくれます。
この際、注意してほしいポイントが１つあります。
筆者が作った際、ホットサンドメーカーからキッチンペーパーがはみ出していました。
すると、コンロの火がキッチンペーパーに燃えうつってしまいました。そのため、キッチンペーパーを挟む際には端を折って、ホットサンドメーカーから飛び出さないようにすることをオススメします。
反対の面もこんがり焼き色がついたらホットサンドメーカーをひっくり返し、反対側にもキッチンペーパーをのせ蓋をします。
そして、片面ずつキッチンペーパーをはがし、お皿に盛ってカットすれば完成です。
美味しそうに仕上がりました。
衣はサクッと、お肉にもしっかり火が通っていてちゃんと『トンカツ』の姿です。お好みでソースや塩をかけていただきましょう。
ホットサンドメーカーで作ると油の量がとても少なく済み、かつ油はねもないのでキッチンも汚れずオススメです。
自宅にホットサンドメーカーあるよ、という人はぜひ試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]