３０分で本格手作りパンが作れる！？魔法のレシピを紹介！ By - エニママ 公開：2021-03-23 更新：2021-03-23 Share Post LINE はてな コメント パンを手作りすると、こねたり発酵したりするため最低でも２時間はかかります。 ところが、電子レンジを使うと、たった３０分で本格手作りパンが作れるのをご存知でしょうか。 そんな驚きのレシピを入手したので、ちょっとだけアレンジを加えて作ってみました。 材料（８個分）： ・強力粉 ２００ｇ ・有塩バター １５ｇ ・水 １５０ｇ ・塩 ３ｇ ・砂糖 １０～１５ｇ ・インスタントドライイースト ５ｇ 事前準備： １．オーブンを２１０度に温める。 ２．天板にクッキングシートを敷く。 大小２つのボールを用意します。 大きい方のボールを使ってバターを１５ｇ測り、電子レンジで６００W３０秒加熱してバターを溶かします。 バターが溶けたら水１５０ｇを加えます。 常温の水であれば問題なかったかもしれないのですが、冷えた水だったのでバターが固まってしまいました。そのため、再度６００Wで４０秒加熱します。 ほんのり水が温まるとドライイーストが発酵しやすくなるため温めています。温めすぎると、発酵しづらくなるので注意しましょう。 小さい方のボールに強力粉２００ｇ、砂糖１５ｇ、ドライイースト５ｇを入れ、均等になるように混ぜます。 そして、バターと水が入った大きいボールにまとめてドバっと入れ、フォークでかき混ぜましょう。 ある程度混ざったら手で１～２分ほどこねて、ひとまとまりにします。 かなりベトベトしますが、写真のようにまとめましょう。 生地がまとまったら、ふんわりとラップをして、電子レンジで６００W１５秒加熱します。 取り出したら１５～３０秒ほど手でこねて、もう一度電子レンジで６００W１５秒加熱します。 電子レンジで温め終わったら、打ち粉をした台に取り出します。 手で優しく押さえながら伸ばし、包丁やスケッパーで８等分に分けます。 生地を丸く成形して、綴じ目をつまんで閉じ、綴じ目を下にして天板に並べます。 霧吹きをして１０分ほどおくと、さらに発酵が進んでふっくらと膨らみます。 ２１０度のオーブンで１０分ほど焼いて出来上がりです。 ３０分程度で手作りパンが出来上がりますので、出来立てのパンが食べたいと思った時に、試してみてはいかがでしょうか。 [文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部] 食前と食後、どっちが正解？ ヨーグルトの『食べ時』に「勘違いしてた」ヨーグルトは食前と食後、どちらが効果的？乳酸菌やビフィズス菌の働きを活かす食べるタイミングを、医師監修の健康クイズで解説します。 発熱時は厚着？それとも薄着？ 医師が明かす正解に「勘違いしてた」「改めます」発熱時は厚着と薄着、どちらが正解でしょうか。暑さや寒気の段階に応じた正しい服装を、医師監修の健康クイズで分かりやすく解説します。 Share Post LINE はてな コメント
パンを手作りすると、こねたり発酵したりするため最低でも２時間はかかります。
ところが、電子レンジを使うと、たった３０分で本格手作りパンが作れるのをご存知でしょうか。
そんな驚きのレシピを入手したので、ちょっとだけアレンジを加えて作ってみました。
材料（８個分）：
・強力粉 ２００ｇ
・有塩バター １５ｇ
・水 １５０ｇ
・塩 ３ｇ
・砂糖 １０～１５ｇ
・インスタントドライイースト ５ｇ
事前準備：
１．オーブンを２１０度に温める。
２．天板にクッキングシートを敷く。
大小２つのボールを用意します。
大きい方のボールを使ってバターを１５ｇ測り、電子レンジで６００W３０秒加熱してバターを溶かします。
バターが溶けたら水１５０ｇを加えます。
常温の水であれば問題なかったかもしれないのですが、冷えた水だったのでバターが固まってしまいました。そのため、再度６００Wで４０秒加熱します。
ほんのり水が温まるとドライイーストが発酵しやすくなるため温めています。温めすぎると、発酵しづらくなるので注意しましょう。
小さい方のボールに強力粉２００ｇ、砂糖１５ｇ、ドライイースト５ｇを入れ、均等になるように混ぜます。
そして、バターと水が入った大きいボールにまとめてドバっと入れ、フォークでかき混ぜましょう。
ある程度混ざったら手で１～２分ほどこねて、ひとまとまりにします。
かなりベトベトしますが、写真のようにまとめましょう。
生地がまとまったら、ふんわりとラップをして、電子レンジで６００W１５秒加熱します。
取り出したら１５～３０秒ほど手でこねて、もう一度電子レンジで６００W１５秒加熱します。
電子レンジで温め終わったら、打ち粉をした台に取り出します。
手で優しく押さえながら伸ばし、包丁やスケッパーで８等分に分けます。
生地を丸く成形して、綴じ目をつまんで閉じ、綴じ目を下にして天板に並べます。
霧吹きをして１０分ほどおくと、さらに発酵が進んでふっくらと膨らみます。
２１０度のオーブンで１０分ほど焼いて出来上がりです。
３０分程度で手作りパンが出来上がりますので、出来立てのパンが食べたいと思った時に、試してみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]