３０分で本格手作りパンが作れる！？魔法のレシピを紹介！
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grape [グレイプ]
パンを手作りすると、こねたり発酵したりするため最低でも２時間はかかります。
ところが、電子レンジを使うと、たった３０分で本格手作りパンが作れるのをご存知でしょうか。
そんな驚きのレシピを入手したので、ちょっとだけアレンジを加えて作ってみました。
材料（８個分）：
・強力粉 ２００ｇ
・有塩バター １５ｇ
・水 １５０ｇ
・塩 ３ｇ
・砂糖 １０～１５ｇ
・インスタントドライイースト ５ｇ
事前準備：
１．オーブンを２１０度に温める。
２．天板にクッキングシートを敷く。
大小２つのボールを用意します。
大きい方のボールを使ってバターを１５ｇ測り、電子レンジで６００W３０秒加熱してバターを溶かします。
バターが溶けたら水１５０ｇを加えます。
常温の水であれば問題なかったかもしれないのですが、冷えた水だったのでバターが固まってしまいました。そのため、再度６００Wで４０秒加熱します。
ほんのり水が温まるとドライイーストが発酵しやすくなるため温めています。温めすぎると、発酵しづらくなるので注意しましょう。
小さい方のボールに強力粉２００ｇ、砂糖１５ｇ、ドライイースト５ｇを入れ、均等になるように混ぜます。
そして、バターと水が入った大きいボールにまとめてドバっと入れ、フォークでかき混ぜましょう。
ある程度混ざったら手で１～２分ほどこねて、ひとまとまりにします。
かなりベトベトしますが、写真のようにまとめましょう。
生地がまとまったら、ふんわりとラップをして、電子レンジで６００W１５秒加熱します。
取り出したら１５～３０秒ほど手でこねて、もう一度電子レンジで６００W１５秒加熱します。
電子レンジで温め終わったら、打ち粉をした台に取り出します。
手で優しく押さえながら伸ばし、包丁やスケッパーで８等分に分けます。
生地を丸く成形して、綴じ目をつまんで閉じ、綴じ目を下にして天板に並べます。
霧吹きをして１０分ほどおくと、さらに発酵が進んでふっくらと膨らみます。
２１０度のオーブンで１０分ほど焼いて出来上がりです。
３０分程度で手作りパンが出来上がりますので、出来立てのパンが食べたいと思った時に、試してみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]