残りご飯で作る『カップヌードルチャーハン』 10分で本格的な味に
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時々無性に食べたくなるカップラーメン。でも炊飯器には残ったご飯が…。
「しょうがない、ご飯を食べよう！」と思ったものの、口の中は既にカップラーメンの味を待っている、そんな時におすすめしたい、究極のチャーハンがあります。
作り方はとても簡単！所要時間は１０分程度です。
カップヌードルチャーハンの材料
材料：
・好みのカップヌードル １個
・タマゴ １個
・ご飯 茶碗２膳分
・ネギ 適宜
・油 少々
カップヌードルは何味でも使えますが、味のベースがそのままチャーハンの味つけになります。あっさり仕上げたいなら塩味、コクを出したいなら醤油味など、好みで選んでみてください。
カップヌードルチャーハンの作り方
作り方は簡単です。
まずは、カップヌードルを容器から取り出し、丈夫な袋に入れて細かく砕きます。砕いた麺は容器に戻し、麺が浸るくらいの水を入れます。
水に浸す時間は短めで構いません。麺が少し柔らかくなる程度でOKです。水を入れすぎると炒める際に水分が飛びにくくなるため、麺がひたひたに浸かる量を目安にしてください。
その間に、タマゴを割り、よくかき混ぜておきましょう。
フライパンを熱し、薄く油を敷いたら、タマゴと水で戻した麺、ご飯を炒めます。
麺の水を飛ばすために、強火で一気に炒めましょう。
炒めているうちに、カップヌードルのスープの素が溶け出し、フライパン全体に香ばしい香りが広がります。ご飯と麺がほぐれてパラパラしてきたら、水分がしっかり飛んだサインです。水分が残ったまま仕上げると麺がべちゃっとした食感になるため、ここは焦らず炒め続けるのがポイントです。
仕上げに刻んだネギを散らせば、ボリューム満点、カップヌードル飯の完成です。
完成したチャーハンは、カップヌードルの風味がしっかり感じられながらも、ご飯のボリュームで食べ応えのある一品です。麺のぷりっとした食感とパラパラのご飯が混ざり合い、一口食べるとカップヌードルの味が口の中に広がります。
今回はシーフード味で作りましたが、どの味でもOK！好みのカップヌードルでお試しください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]