トロッ！とした味わいがたまらない 『ゆで卵』がメインのおつまみを作ってみました！
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日本人は『大の卵好き』ということを、ご存じでしょうか。
２０１９年に『国際鶏卵委員会』が公表した日本人１人あたりの年間鶏卵消費量は、３３８個で、メキシコに次いで世界第２位なんです。
つまり、日本人は『ほぼ、毎日１個の卵を食べている』という計算になります。
考えてみれば、ラーメンや冷やし中華、すき焼きにも使用されることが多く、ハンバーグやカレーにも卵がトッピングされているメニューがありますよね。
今回は、そんな卵が好きという方にオススメしたい、簡単に作れる『ゆで卵』のおつまみレシピの紹介です。
材料：
・卵 ３個
・しらす ２５g
・ザーサイ（粗めのみじん切り） 小さじ１と１／２
・あさつき 適量
・きざみのり 適量
・ゴマ油 小さじ２
・ほんだし 小さじ１／２
・めんつゆ 小さじ１
・黒胡椒 適量
作り方：
１．調味料をあわせておく。
２．１に、しらす、あさつき、ザーサイを加えてあえる。
３．鍋に湯をわかす。
４．沸騰したら、冷蔵庫から出したての卵を入れる。
５．中弱火で約７分～８分、ゆでる。
６．卵をボウルに取り出し、流水しながら皮をむく。
７．卵を縦４等分にカットして、皿に並べる。
８．２を乗せる。
９．きざみのりを飾って完成。
ザーサイとしらすの塩分と卵がよくマッチして、ペロッと食べられちゃいますよ。
ポイントは、なるべく卵の黄身がトロトロの状態になるよう、ゆで時間を調整することです。
気になる方はぜひ作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]