夕飯の直前に『ごはんがない』と気づいたら？ 解決策に「天才だわ」「絶対覚える」
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撮影：grapeフード編集部
電子レンジでカンタンにできる！ 絶品のナス料理レシピとは？夏から秋にかけて旬を迎える、ナス。焼きナスや煮びたしなど食卓に並べたいメニューがたくさん思い浮かびますよね。ただ一方で、油を吸いやすく、加熱に時間がかかるため「調理が大変」と感じる人も少なくありません。そんな悩みを解決してくれるのが、株式会社ニチレイフーズ（以下、ニチレイフーズ）が紹介するレシピです！
大量のナスを一度に使える！ ミツカンが教える簡単レシピに「するする食べられる」本記事では、ミツカンが紹介するナスの大量消費レシピを実際に作りながら解説しています。
- 出典
- maro.ikuzi
晩御飯の準備中に「あ、ごはん炊いてない…」と気づいて一瞬固まった経験はありませんか。忙しい日や時間がない日は、どうしようと焦ってしまいますよね。
そのようなピンチの時に試してほしいのが、さまざまなライフハックを発信している、まろ（maro.ikuzi）さんがInstagramで紹介している時短技です。
なんと、たった15分で炊き立てごはんができ上がるとのこと。本記事では、実際に作ってみた様子を写真つきで紹介します。
電子レンジを使った時短技
早速作り方を紹介します。米1合のほかに用意するものは、大きめの耐熱ボウル1つだけです。
撮影：grapeフード編集部
まずはいつも通り米をやさしく研ぎ、水気を軽く切ります。
撮影：grapeフード編集部
米を耐熱ボウルに移したら、お湯を260㎖注ぎ、全体が均一になるように軽く整えましょう。
撮影：grapeフード編集部
耐熱ボウルにはふんわりとラップをかけます。上下に少し隙間を作るのがポイントです。蒸気の逃げ道を作ることで、吹きこぼれやベタつきを防ぎやすくなります。
撮影：grapeフード編集部
まずは、500Wの電子レンジで5分間加熱しましょう。
撮影：grapeフード編集部
熱を均一に伝わりやすくするため、一度取り出し、しゃもじで底からさっくり混ぜます。
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続いて200Wで10分間加熱し、じっくり火を通しましょう。加熱後はとても熱くなっているため、取り出す際は火傷に注意してくださいね。ミトンを使うのもおすすめです。
撮影：grapeフード編集部
ふんわりと湯気が立ち上り、炊飯器で炊いたようなホカホカごはんが炊き上がりました。
撮影：grapeフード編集部
見た目は炊飯器で炊いたごはんとほとんど変わらず、つややかでふっくらとした仕上がりに驚きです！
撮影：grapeフード編集部
【実食レビュー】ちょっとかためながらも炊き立てごはんのおいしさ
ふっくらつやつやに炊き上がったごはんを、早速実食してみました。見た目は炊飯器で炊いたごはんとほとんど変わらず、湯気が立ち上る様子に期待が高まります。
一口食べてみると、炊飯器で炊いた炊き立てごはんに比べてややしっかりめの食感ではあるものの、パサつきは気にならず、噛むほどに米の甘みを感じられました。
短時間の加熱でここまで仕上がるなら十分満足できるおいしさ。炊き忘れに気づいてから短時間で食べられる手軽さを考えると、忙しい日の強い味方になりそうなテクニックです。
いざという時のために覚えておいて損はない方法なので、気になった人はぜひ一度チャレンジしてみてくださいね。
※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。
[文・構成／grapeフード編集部]