砂糖を小さじ1杯入れて? レンチンで作る『豚バラ大根』に「子供に好評」「お手軽でイイ」
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煮物やおでんなど、冬においしいメニューに欠かせない食材の1つである、大根。
火が通った大根は、柔らかく、ホクホクとした食感がたまりませんよね。
レンジで簡単!『豚バラ大根』
長年スーパーマーケットで青果部を担当し、野菜について豊富な知識を持つ、青髪のテツ(@tetsublogorg)さん。
味の染み込んだ豚バラ肉と大根の相性が抜群な『豚バラ大根』のレシピを、Xに投稿しました。
『豚バラ大根』といえば、大きな鍋に具材を入れて、ぐつぐつと煮込んで作るイメージを持つ人が多いかもしれません。
しかし、テツさんのレシピでは鍋を使わず、電子レンジで加熱して作れるのです!
早速、作り方を見ていきましょう。
【材料】
・大根 3ぶんの1本
・豚バラ肉 適量
・麺つゆ(濃縮3倍) 大さじ4杯
・砂糖 小さじ1杯
・水 200㎖
まずは、大根をいちょう切りに切ります。この時、大根は真ん中の部分を使用するのがおすすめです。
深い皿を用意して、切った大根と、麺つゆ、砂糖、水を合わせた調味液を入れてください。
お好みで、厚揚げ豆腐など具材を加えるのもいいですよ!
最後に豚バラ肉をのせたら、600Wの電子レンジで10分間加熱します。
材料に火が通ったら、完成です!
「一人ぶん作りたい」「副菜として足したい」という時も大活躍しそうな、テツさんの『豚バラ大根』。
麺つゆを使用しており、簡単に味を調えられるので、時間がない中でも作れます。
鍋を使わないので、洗い物が少なくないのも嬉しいポイントですね!
投稿には、絶賛のコメントが多数寄せられました。
・子供たちにも好評でした!また作ります。
・電子レンジでできるなんて、お手軽ですね!
・作り方はシンプルなのに、とてもおいしそう!
降雪が各地で観測されるなど、まだ寒い時期が続きそうな、2025年2月現在。
味が染み込んだ、おいしい『豚バラ大根』を食べて、冬を乗り切りましょう!
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[文・構成/grape編集部]