寒い日に食べたくなる 電子レンジを使う、サトイモの煮物のレシピ
公開： 更新：
「絶対に排水口に流さないで」 水道工事店が注意を呼びかけ一般家庭での水のトラブルは多々ありますが、代表格の１つは排水口が詰まって流れないというものでしょう。 排水口が詰まると、それがシンクであれ、トイレであれ、どこであっても大変に困ったことになります。 多くの場合、排水口が詰...
ウインナーを入れて巻くと…？ 玉子焼きの断面に「明日も作って！」「お弁当に何を入れよう…」と悩むのですが、ふと目に付いたウインナーを玉子で巻いてみたら、これが簡単なのに見た目がかわいく「これ好き！明日も作って！」と子供に大好評でした。本記事では作り方を紹介します。
- 出典
- @syokojiro
秋から冬にかけて旬を迎える、サトイモ。
煮物にすると、出汁の旨味が染み込んで、おいしく食べることができますよね。
『サトイモと鶏ひき肉のそぼろ煮』
料理研究家として活動する、ジョー（@syokojiro）さんは、Xに『サトイモと鶏ひき肉のそぼろ煮』のレシピを公開。
「時間がかかる」というイメージのある、煮物を短時間で作ることができますよ。
【材料（２～３人ぶん）】
・サトイモ ５～６個
・鶏ひき肉 １００ｇ
・サラダ油 小さじ２杯
・片栗粉 大さじ２ぶんの１杯
・水 大さじ１杯
＜出汁の材料＞
・水 １００㎖
・みりん 大さじ２杯
・砂糖 小さじ２杯
・醤油 大さじ２杯
・ショウガチューブ ４ｃｍ
クリックすると画像を拡大します
作り方は簡単です。
まず、皮をむいたサトイモを半分の大きさにカット。耐熱容器に並べてラップをかけた後に、６００Ｗの電子レンジで３分加熱します。
鍋にサラダ油を引いて中火で熱し、鶏ひき肉を加えて炒めましょう。
上記『出汁の材料』とサトイモを入れ、ゴムベラなどで時々混ぜ返しながら、水気がなくなるまで煮ます。
最後に片栗粉を水で溶いて投入し、加熱しつつ、とろみが付くまで混ぜたら完成です！
サトイモに出汁の旨味がよく染み込んでいそうですね！ジューシーな鶏ひき肉のおかげで、食べ応えのある一品に仕上がっていることでしょう。
サトイモを電子レンジで加熱することにより、時短になるところも嬉しいですよね。
投稿には「サトイモが食べたくなる」「作ってみます」といった声が寄せられました。
手早く煮物を作ることができるレシピ。がっつりとしたサトイモの料理を食べたい時に、作ってはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]