炊飯器にドボン！米と一緒に入れたのは… 「これだけで味が決まる」「シンプルなのにうまい」
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撮影：エニママ
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ご飯のお供として人気な、海苔の佃煮。
気づくと開栓から時間が経ってしまい、冷蔵庫に眠っている…という人も少なくないでしょう。
筆者も、ご飯にのせて食べる以外に使い道が思いつかず調べていたところ、『米と一緒に炊く』というアイディアが目にとまりました！
炊飯器にドボン！『海苔の佃煮の炊き込みご飯』の作り方
ご飯に海苔の佃煮を『ドボン』と入れるだけの簡単レシピということで、早速試してみることに。
用意した材料はこちら。極めてシンプルです。
材料
【材料（4人分）】
・米 2合
・海苔の佃煮 50g
・水 300㎖
・マイタケ 適量
1．米を研ぐ
はじめに米を研ぎ、炊飯器の内釜に入れます。
水は2合の目盛りまで注ぎましょう。
撮影：エニママ
2．具材を加える
そこに海苔の佃煮と、食べやすく割いたマイタケを加えます。
撮影：エニママ
3．米を炊く
通常の炊飯モードで炊飯スタート。
炊き上がって蓋を開けると、海苔の香ばしい香りがふわっと立ち上がりました。
ざっくり混ぜて、完成です！
佃煮だけで味が決まる！
一口食べてみると、海苔の佃煮だけで味つけしたとは思えないほど、しっかりとした味わい。
ご飯一粒ひと粒に旨味が行き渡っていて、思わず箸が進みます。
撮影：エニママ
さらにマイタケを加えることで、キノコ特有の香りと旨味がプラスされ、シンプルながらも奥行きのある味わいに仕上がりました。
夕飯に出してみると、夫からは「シンプルなのにおいしい」との一言。海苔の佃煮の甘みが気に入ったのか、子供は余った炊き込みご飯を翌朝のおにぎりにしていました。
醤油や砂糖に加え、カツオ節や昆布由来の旨味が含まれている、海苔の佃煮。
炊き込みご飯に必要な味の要素がはじめからそろっているため、調味料を足さなくても、味がきちんと決まるのも納得ですね。
撮影：エニママ
冷蔵庫で出番を待っていた海苔の佃煮が、まさか主役級の一品になるとはいい発見でした。
具材を変えれば、また違ったおいしさが楽しめるので、我が家の定番になりそうです！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]