低糖質、低脂質、高たんぱくの車麩でフレンチトースト作りに挑戦してみた！ By - エニママ 公開：2022-05-17 更新：2022-05-17 Share Tweet LINE コメント 朝ご飯というと何を思い浮かべますか。 私が休日のゆっくりした朝に食べたくなるのは、フレンチトーストです。 ただ、フレンチトーストは砂糖を使ったりメープルシロップをかけたりと、かなりカロリーが高いメニューなのが気になるところ。 特にダイエット中は我慢しようと思うことが多いものですが、今回はそんな時にも、少しでもカロリーを減らして、フレンチトースト気分を楽しめる『車麩』を使ったフレンチトースト風レシピを紹介します。 材料： ・車麩 ２枚 ・牛乳 ２００ml ・卵 １個 ・砂糖 大さじ２ ・バター 約１５g ・メープルシロップ お好みで ・生クリーム お好みで ・粉砂糖 お好みで それでは早速作っていきましょう。 まずは、砂糖大さじ１を牛乳１００mlに入れ、その液に一晩漬けて、車麩を戻します。 次に一晩置いた１の車麩をよく絞ります。ここで、一度しっかりと水分をとることで、この後の卵液が染み込みやすくなるのです。 さらに牛乳１００ml、砂糖大さじ１、卵１個を混ぜて卵液を作り、絞った麩を浸します。 しっかりと液を吸うまで、両面を浸してください。 麩のサクッとした食感が残ってしまうので、ここがレシピの最大のポイントです。 フライパンにバターを入れて温めます。 そこに車麩を入れ、こげないように弱火で両面を焼きます。 最後に皿にのせ、好きなフルーツを盛り付けたり、お好みで、メープルシロップや生クリーム、粉砂糖をかけたらさらにおいしくなりますよ！ ぜひ、いろいろなアレンジを楽しんでみてくださいね。 [文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部] Share Tweet LINE コメント
朝ご飯というと何を思い浮かべますか。
私が休日のゆっくりした朝に食べたくなるのは、フレンチトーストです。
ただ、フレンチトーストは砂糖を使ったりメープルシロップをかけたりと、かなりカロリーが高いメニューなのが気になるところ。
特にダイエット中は我慢しようと思うことが多いものですが、今回はそんな時にも、少しでもカロリーを減らして、フレンチトースト気分を楽しめる『車麩』を使ったフレンチトースト風レシピを紹介します。
材料：
・車麩 ２枚
・牛乳 ２００ml
・卵 １個
・砂糖 大さじ２
・バター 約１５g
・メープルシロップ お好みで
・生クリーム お好みで
・粉砂糖 お好みで
それでは早速作っていきましょう。
まずは、砂糖大さじ１を牛乳１００mlに入れ、その液に一晩漬けて、車麩を戻します。
次に一晩置いた１の車麩をよく絞ります。ここで、一度しっかりと水分をとることで、この後の卵液が染み込みやすくなるのです。
さらに牛乳１００ml、砂糖大さじ１、卵１個を混ぜて卵液を作り、絞った麩を浸します。
しっかりと液を吸うまで、両面を浸してください。
麩のサクッとした食感が残ってしまうので、ここがレシピの最大のポイントです。
フライパンにバターを入れて温めます。
そこに車麩を入れ、こげないように弱火で両面を焼きます。
最後に皿にのせ、好きなフルーツを盛り付けたり、お好みで、メープルシロップや生クリーム、粉砂糖をかけたらさらにおいしくなりますよ！
ぜひ、いろいろなアレンジを楽しんでみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]