ドン・キホーテ『雲丹ソース』321円 卵かけご飯とサラダにかけたら想像より本格的だった
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総合ディスカウントストア『ドン・キホーテ』のオリジナルブランドである『情熱価格』。
『お客さまの声をカタチにする』というコンセプトのもと、食品や家電、インテリアなど、さまざまな商品が販売されています。
『情熱価格』の商品パッケージには、一つひとつに思わず手に取ってしまいたくなるような、インパクト抜群の紹介文が付いているのも魅力です。
先日、そんな『情熱価格』の調味料である『雲丹ソース』を発見！価格は税込み３２１円です。
『毎日ウニ味づくしも夢じゃない！』というパッケージの言葉に惹かれて、思わず購入したので紹介します。
『雲丹ソース』は、肉やサラダ、パスタなど好きな料理にかけるだけで、ウニ料理が手軽に楽しめる万能ソース。
皿に出してみると、ソースというよりも、とろみがある醤油のような質感でした。
原材料には、ウニエキスが入っており、醤油やみそ、かぼちゃペーストなどでウニのとろみを再現しているようです。
かぼちゃペーストが入っているのは、ウニ特有のなめらかさとほんのりとした甘みを表現するためと考えられます。醤油やみそのうまみと組み合わさることで、ウニらしい複雑な風味が生まれているようですね。
今回は、卵かけご飯とサラダの２つにかけて食べてみることにしました！
卵かけご飯と『雲丹ソース』
まずは、卵かけご飯にかけてみましょう。
卵を溶いた白米の上に、とろりとした『雲丹ソース』をひとまわしかけると、見た目からして一気にごちそう感が増します。かけすぎると塩気が強くなるので、少量ずつ試しながら量を調整するのがよさそうです。
食べてみると、卵の粘りと『雲丹ソース』のトロっとした感じが合わさり、まるで本物のウニが再現されたような、ぜいたくな味わいに！
SNSでは、「回転寿司で食べられるウニのよう」という投稿を見かけましたが、確かにその風味に近いと感じました。
今回はネギをトッピングしましたが、大葉で楽しむのもよさそうです。
大葉を使う場合は、ネギよりも香りが立ちやすいぶん、ウニの風味が引き立つ一方で、ソース本来の甘みが少し落ち着いた印象になるかもしれません。好みに合わせてトッピングを変えてみると、また違う楽しみ方ができます。
じゃこサラダと『雲丹ソース』
次は、じゃこサラダに『雲丹ソース』をかけてみました。
じゃこの塩気とほんのり甘い『雲丹ソース』がマッチして、とてもおいしかったです。つい箸が進むので、野菜をたっぷり食べられますよ。
ドレッシング代わりにそのままかけるだけなので、手間がかからないのも魅力です。ただし、水気の多い野菜に使うとソースが薄まりやすいため、水分をしっかり切ってからかけると風味が損なわれません。
卵と野菜はもちろん、いろいろな食材と相性抜群のソースだといえます！
SNSでも高評価の声が続々
SNSでは、「ウニの再現性が高い！」などの声が投稿されていました。
・これを考えた人は天才！
・ウニを食べているみたい！ハマりました。
・納豆やハンバーグにも合う！
・ほかの店にない商品。『ドン・キホーテ』、すごすぎる。
ほかにも、イカ刺しやかまぼこなどにかけて、つまみとして食べている人もいるようです。
納豆やハンバーグにも合うという声があるように、和食・洋食を問わず幅広く使えるのがこのソースの強みです。ただし、素材の味が繊細な料理に使うとウニ風味が前に出すぎることもあるため、まずは少量から試してみるのがよさそうです。
３００円台で毎日ウニ料理が楽しめるのは、ウニ好きの人にはたまらないでしょう。
『雲丹ソース』は、さまざまな料理に合う、万能調味料！ウニ好きの人は、ぜひ『ドン・キホーテ』で探してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]