キノコを上手に保存すれば、１か月も保存が可能！ ライオンが公開した方法が… By - grape編集部 公開：2023-09-30 更新：2023-09-30 キノコ動画 Share Post LINE はてな コメント ※写真はイメージ 炒めものや鍋など、あらゆる料理に使えるキノコ。あまったキノコをどのように保存していますか。 実は、キノコは冷凍保存がおすすめ！キノコの保存のコツを、ライオン株式会社のInstagramアカウント『ライオン Lidea – リディア』（以下、ライオン）が動画で公開しました。 キノコを冷凍保存するコツ ライオンいわく、キノコを冷凍すると、うまみが増しておいしさがアップするのだとか。 冷蔵庫だと１週間程度しか日持ちしませんが、冷凍庫なら約１か月も保存ができるのです！ もはやいいこと尽くしな、キノコの冷凍保存。ライオンは、シメジ、エノキ、生シイタケの３種類の上手な保存方法をまとめています。 この投稿をInstagramで見る ライオン Lidea – リディア(@lidea_lion)がシェアした投稿 シメジは４つ割りにして、石づきを切り落とします。バラバラにほぐし、保存バッグに入れましょう。 エノキの場合は、石づきを切り落とし、バラバラにほぐして保存バッグに入れればOK。 生シイタケは、石づきを切り落とした後、クッキングペーパーで汚れを拭き取ります。軸を上にして、保存バッグに入れて完了です！ キノコは共通して、水分があると傷みやすくなるので、洗わずに保存するのもポイント。 いろんなキノコをミックスして保存バッグに入れて冷凍すれば、炒めものにサッと使うことができますよ。 キノコを上手に冷凍し、おいしく調理しましょう！ [文・構成／grape編集部] 出典 lidea_lion Share Post LINE はてな コメント
炒めものや鍋など、あらゆる料理に使えるキノコ。あまったキノコをどのように保存していますか。
実は、キノコは冷凍保存がおすすめ！キノコの保存のコツを、ライオン株式会社のInstagramアカウント『ライオン Lidea – リディア』（以下、ライオン）が動画で公開しました。
キノコを冷凍保存するコツ
ライオンいわく、キノコを冷凍すると、うまみが増しておいしさがアップするのだとか。
冷蔵庫だと１週間程度しか日持ちしませんが、冷凍庫なら約１か月も保存ができるのです！
もはやいいこと尽くしな、キノコの冷凍保存。ライオンは、シメジ、エノキ、生シイタケの３種類の上手な保存方法をまとめています。
シメジは４つ割りにして、石づきを切り落とします。バラバラにほぐし、保存バッグに入れましょう。
エノキの場合は、石づきを切り落とし、バラバラにほぐして保存バッグに入れればOK。
生シイタケは、石づきを切り落とした後、クッキングペーパーで汚れを拭き取ります。軸を上にして、保存バッグに入れて完了です！
キノコは共通して、水分があると傷みやすくなるので、洗わずに保存するのもポイント。
いろんなキノコをミックスして保存バッグに入れて冷凍すれば、炒めものにサッと使うことができますよ。
キノコを上手に冷凍し、おいしく調理しましょう！
[文・構成／grape編集部]