ゴーヤにアレを混ぜると… キユーピーの簡単レシピがすごい
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※写真はイメージ
白菜の表面に黒い点々を見つけたら… 「そうだったのか！」「初めて知った」「白菜に黒い点々が…！」。そんな状態になっていれば、傷んでいるのか腐敗しているのか、食べてもいいのか…とさまざまな疑問が浮かびます。黒い点々の正体や、食べられるのかどうかなどについてご紹介します。
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夏に旬を迎える野菜の１つ、ゴーヤ。
独特の苦みがあることから、好き嫌いが別れるのではないでしょうか。
調理方法や味付けを工夫すれば、ゴーヤの苦みをおさえることができますよ！
ゴーヤをマヨで味付け！おすすめレシピ２選
キユーピー株式会社（以下、キユーピー）のInstagramアカウントは、ゴーヤをマヨネーズで味付けしたレシピを２つ紹介しました。
調味料は、マヨネーズと塩コショウだけなので、調理工程も少なく、簡単に作ることができます！
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
ゴーヤマヨチャンプルー
【材料（２人ぶん）】
・ゴーヤ ２ぶんの１本
・ベーコン（ブロック） ７０ｇ
・木綿豆腐 ２ぶんの１丁
・卵 １個
・塩 少々
・コショウ 少々
・『キユーピーマヨネーズ』 大さじ２杯
まず、ゴーヤを縦半分に切り、ワタと種を取り出したら、３mm幅に切っていきます。ベーコンは、拍子木切りにしましょう。
木綿豆腐を水切りしたら、ひと口大に切ります。
フライパンに、『キユーピーマヨネーズ』を大さじ１杯入れたら、火を付けて、木綿豆腐を入れてください。焼き色が付くまで炒めたら、一度取り出しましょう。
同じフライパンで、ベーコン、ゴーヤの順番で炒めます。ゴーヤに火が通ったら、木綿豆腐を戻しましょう。
溶き卵を加えて、塩コショウと『キユーピーマヨネーズ』で味を調えたら、完成です！
※写真はイメージ
ゴーヤのツナマヨサラダ
【材料（２人ぶん）】
・ゴーヤ ２ぶんの１本
・黄パプリカ ３ぶんの１個
・ツナ（缶詰） １缶（７０ｇ）
・塩 少々
・『キユーピーハーフ』 大さじ２と２ぶんの１杯
まず、ゴーヤを縦半分に切り、ワタと種を取り出したら、３mm幅に切ります。塩水にさらしたら、水気をきりましょう。
器にゴーヤを入れてラップをかけたら、６００Wの電子レンジで５０秒加熱してください。水にさらして、再度水気をきっていきます。
黄パプリカは横半分に切った後、細切りにし、ツナは缶から取り出して、汁気をきりましょう。
ゴーヤと黄パプリカ、ツナを合わせて、『キユーピーハーフ』で和えていきます。最後に、塩で味を調えたら、できあがり！
マヨネーズで調理することで、まろやかさとコクが加わり、ゴーヤの苦みをおさえてくれるので、食べやすい味になっているのだとか。
ゴーヤが苦手な人でも、おいしく食べることができる２つのレシピ。
夏らしい一品を作りたい時に、ぜひ試してみてください！
[文・構成／grape編集部]