「抱えて食べたい」と大絶賛　シイタケの味付けに使ったのは？

『焼く』『煮る』のどちらの調理法でもおいしく食べられるシイタケ。

なかには「シイタケ料理のレパートリーがあまりない」と悩んでいる人もいるでしょう。

そんな人におすすめなのが、Instagramでラクうま時短レシピを発信している『エレナ』（hito_furi_life）さんの『沼るシイタケ』です。

トースターだけで簡単に作れる、シイタケが主役の一品をぜひチェックしてみてください。

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

晩酌のお供や忙しい日の夕飯にぴったり！シイタケレシピ

『沼るシイタケ』の材料は以下の通り。子供が食べる時は、ニンニクの量を減らすと食べやすくなりますよ。

なおスーパーでシイタケを選ぶ時は、シイタケの『傘』に注目しましょう。傘の色が薄茶色で、ムラや染みがなく張りがあるものがおすすめです。

はじめに、シイタケの軸をキッチンばさみで切り落とします。軸も使うので、捨てずに残しておきましょう。

アルミホイルで器を作り、その中にシイタケの傘を並べます。傘の表面が下になるようにしましょう。

先ほど切り離した軸の石づき部分を切り取り、残った軸を細かく刻みます。刻んだ軸は、傘のへこんだ部分に入れましょう。

小皿に調味料のニンニクと醤油を入れ、スプーンで混ぜます。しっかりと混ざったら、シイタケ全体に回しかけましょう。

その上から、刻んでおいたバターを散らし、さらに粉チーズを全体に振っていきます。

このままオーブントースターに入れて、７〜８分焼いてください。

焼き上がったら、仕上げに塩コショウを振ります。

箸が止まらなくなるほどおいしいという『沼るシイタケ』の完成です。

投稿には、実際に作った人からも多くのコメントが寄せられました。

何度も食べたくなるという、絶品シイタケレシピをぜひ作ってみてください。

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[文・構成／grape編集部]