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暑い日の救世主!うどんやそうめんに使えるアレンジレシピ作ってみた

By - エニママ  公開:  更新:

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暑い夏の日、だんだん食欲もなくなってきて毎日麺類ばかり…という人も少なくないでしょう。

ただ、うどんもそうめんも、毎日食べるとやや飽きてくるのが悩みの種です。

この麺類をアレンジできるレシピはないかと思ってたところに、美味しそうなレシピを発見。早速『ピリ辛ごまつけ麺』を作ってみました。

材料はこちら。1人分の分量です。

■材料
・醤油 大さじ2
・酢 大さじ1と1/2
・砂糖 大さじ1と1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・水 大さじ1
・すりごま 大さじ1
・ごま油 小さじ1

<お好みで>
・ラー油
・生姜

普段から家にある材料で作れるという点が好印象。

あとはこの材料を混ぜ、麺をゆでて水で締めればOKです!

とっても簡単、10分で完成

つけだれの味はというと「酢が効いていて濃厚なのにさっぱり!」という感じ。

酢の味が強いので、苦手な人は少し減らしてもいいかもしれません。

生姜を混ぜると酢の酸味がやわらぐので、試してみるのもよさそうです。

大人用はラー油と生姜をいれましたが、ラー油なしであれば子供の食事としても活躍できます。筆者には3歳の娘がいますが、「ちょっと酸っぱい!」といいながらもモリモリ食べていました。

「いつもの麺つゆに飽きてきたな~」という時には、ぜひ試してみてください!


[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]

水筒

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ワイヤーネット

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