今夜の食卓に加えたい！絶品クラムチャウダーが５分で作れるのでやってみた
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寒い季節には温かいスープが飲みたくなります。
何か簡単に作れるスープはないかと思っていたところ、ネット上に５分で作れるクラムチャウダーのレシピを発見。
早速、作ってみることにしました。
材料：
・あさりの水煮缶 １缶
・玉ねぎ １／４個
・マッシュルーム ３個
・ベーコン ５０g
・バター 適量（具材炒め用）
・牛乳 ５００ml
・合わせ味噌 大さじ１
・塩こしょう 適量
・乾燥パセリ（お好みで）
まずは材料の下ごしらえから。
玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコンをみじん切りにしていきます。
みじん切りにした食材とバターを鍋に入れ、炒めていきましょう。
玉ねぎに火が通ってしんなりとしたら、牛乳とあさりの水煮缶を投入します。
水煮缶は水ごと入れてしまってOKです。
全体を混ぜ合わせたら、合わせ味噌を溶かし入れ、塩こしょうで味付けを。そのまま煮詰めたら完成です。
煮詰める際には、スープが沸騰しないように極弱火で加熱してください。
器に盛り、お好みで乾燥パセリを散らして完成です。
あっという間に出来上がりました。
では食べてみましょう。味付けは牛乳と味噌と塩こしょうだけですが、水煮缶からいいダシが出ているのか、味にしっかり深みがあり濃厚です。
５分で完成したとは思えない仕上がりで、これは美味しい。
夕飯にもう一品、という時にも簡単に作れるので、ぜひ一度試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]