『ダイソー』目玉焼き器で親子丼も作れる レンジ時短レシピが想像より便利だった
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お弁当作りや朝ごはんの準備でバタバタしてしまう朝。１００均の目玉焼き器を使って簡単な時短料理に挑戦してみてはいかがでしょうか。
フライパンを使わず、目玉焼きやハムエッグなどのほか、簡単に親子丼までレンジで作れる優れものです。
今回はダイソーの目玉焼き器を使って紹介します。
『時短目玉焼き』の作り方
材料：
・卵 １個
・塩 少々
・コショウ 少々
・水 大さじ１
作り方：
１．目玉焼き器に水を入れ、卵を入れる。
２．黄身の部分につまようじなどで穴を開ける。
３．塩・コショウをしてレンジで６００wで５０秒温めて完成。
目玉焼きを失敗しないための2つのポイント
手順２の「黄身に穴を開ける」は省略しないでください。穴を開けずにレンジにかけると、黄身の内部に蒸気がたまって破裂することがあります。つまようじをまっすぐ刺して、しっかり貫通させましょう。
水大さじ１は蒸気を発生させて白身をふんわり仕上げる役割があります。水を入れ忘れると白身がパサついた仕上がりになりやすいので、必ず最初に入れてください。
加熱後に黄身がお好みの固さになっていなければ、１０秒ずつ追加で加熱して調整するとよいでしょう。
『時短親子丼』の作り方
材料：
・鶏むね肉 ２０g
・玉ねぎ １／４個
・しめじ １０g
・卵 ２個
・ご飯 １人前
・しゅうゆ 大さじ２
・みりん 大さじ２
・酒 大さじ１
作り方：
１．玉ねぎは薄切りにし、鶏むね肉は一口大より小さめに切っておく。しめじは石づきを取ってバラバラにしておく。
２．１と合わせ調味料、溶いた卵を入れて混ぜる。
３．６００wのレンジで１分温める。
４．取り出して混ぜたあと、さらに１分温める。
５．ご飯の上に４をのせて完成。
親子丼を上手に仕上げるコツ
手順１で鶏むね肉を「一口大より小さめ」に切るのは、短時間のレンジ加熱でも中まで火が通りやすくするためです。大きめに切ったままだと加熱が足りずに生焼けになる可能性があるので、注意してください。
手順４で一度取り出して混ぜるのは、加熱ムラを防ぐための大切な工程です。混ぜずにそのまま２分加熱すると、端の部分だけ固まって中心が半生になりやすくなります。取り出したときに卵がまだ液状であれば、しっかりかき混ぜてから戻しましょう。
合わせ調味料のしょうゆ・みりん・酒はそれぞれ大さじ２・２・１の割合で、甘みとコクのバランスが取れた仕上がりになります。レンジ加熱後は汁気が少し残る状態でご飯にのせると、ちょうどよくご飯に染み込んでくれますよ。
忙しい朝はこの容器のままで食卓に出せる、シンプルな見た目もうれしいですね。
また、油を使わずに調理できるので、ダイエット中の方にもおすすめですよ。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]